Colombia Castillo Natural YoCo кофе в зернах 250 г
726 ₴
- Нет в наличии
Colombia Castillo Natural YoCo — это зерновой specialty кофе из региона Армения, выращенный на ферме Эсмеральда, в 100% сорте Кастильо — культовом гибриде, выведенном Национальной Федерацией Кафетерос для борьбы с ржавчиной кофейного листа. Он отличается устойчивостью, урожайностью и достойным вкусовым профилем.
Этот лот прошёл многоступенчатую натуральную обработку с анаэробной ферментацией и карбонизацией. Сначала ягоды ферментируются 24 часа всухую, затем герметично помещаются в резервуары на 42 часа при 20 °C с подачей CO₂. После — сушка на африканских кроватях до 18% влажности. Финальный этап — 50 часов в герметичных мешках и дальнейшая сушка при температуре ниже 40 °C до идеальных 10,5%.
В чашке — чистый, сбалансированный и тёплый профиль с оттенками спелых фруктов, тростниковой сладости и ферментированной винной кислинки.
Почему стоит попробовать:
-
100% Кастильо — стабильный и насыщенный сорт
-
Натуральная обработка + CO₂ ферментация
-
Профиль: сладость, вино, фрукты
-
Ферма Esmeralda — ремесленный подход на высоте
-
Specialty зерно для фильтра, пуровера и кемекса
Colombia Castillo Natural YoCo — это кофе с характером, выдержкой и гармонией.
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Колумбия |
| Вид кофе | Арабика, Зерновой |
| Форма выпуска | Зерновой |
| Ароматизатор | Нет |
| Тип упаковки | Герметичный пакет с клапаном |
| Количество в упаковке | 1 шт |
| Вес | 250 г |
| Крепость кофе | Мягкий |
| Основные атрибуты | |
| Производитель | YoCo |
| Походження | |
| Країна/Регіон | Ферма: Есмеральда/ Регіон: Арменія |
| Різновид | Кастільйо |
| Обробка | Натуральна |
- Цена: 726 ₴
- Способ упаковки: Вся информация о технических характеристиках, комплектации, стране производства и внешнем виде товара носит исключительно справочный характер и основана на актуальных данных, предоставленных производителем.
