Colombia Guava Banana YoCo кава в зернах 250 г
671 ₴
- Готово до відправки
Colombia Guava Banana YoCo — це кавовий експеримент з легендарного господарства El Vergel, де традиції поєднуються з інноваціями у ферментації. Сортовий склад — Червона та Жовта Катурра, вирощені на висоті 1350 м у регіоні Толіма.
Процес починається з відбору стиглих вишень і триває 48–60 годин анаеробної ферментації. Потім зерна проходять складне двоетапне сушіння: спочатку — на сонці до 30% вологості, потім — у механічних сушарках до 16–18%. Фінальна стабілізація — 45 днів у мішках GrainPro.
У чашці — феєричний смак: шоколад, слива, гуава, мандарин, червоні фрукти і цитрусова кислинка. Ця кава — флагман експериментальної обробки від Еліаса та Шейді Бейтерів, які з 2016 року творять нові стандарти смаку в Колумбії.
Чому варто спробувати:
-
Яскравий сорт: червона і жовта Катурра
-
Натуральна анаеробна обробка 60 год + стабілізація
-
Смак: гуава, слива, мандарин, шоколад
-
Проєкт El Vergel від команди Бейтерів
-
Specialty зерно для фільтра, пуроверу, кемекса
Colombia Guava Banana YoCo — кава з науковим підходом, тропічним серцем і нескінченним смаком.
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Колумбія |
| Вид кави | Арабіка, Зернова |
| Форма випуску | Зерновий |
| Ароматизатор | Ні |
| Тип упаковки | Герметичний пакет із клапаном |
| Кількість в упаковці | 1 шт. |
| Вага | 250 г |
| Міцність кави | М'який |
| Основні атрибути | |
| Виробник | YoCo |
| Походження | |
| Країна/Регіон | Ферма: Ель Вергел/ Регіон: Толіма |
| Обробка | Натуральний анаеробний |
| Різновид | Червона та Жовта Катура |
- Ціна: 671 ₴
- Спосіб упаковки: Уся інформація щодо технічних характеристик, комплектації, країни виробництва та зовнішнього вигляду товару має виключно ознайомчий характер і базується на актуальних даних, наданих виробником.
