Colombia Guava Banana YoCo кофе в зернах 250 г
671 ₴
- Готово к отправке
Colombia Guava Banana YoCo — это кофе-эксперимент из легендарного хозяйства El Vergel, где традиции сочетаются с ферментационными инновациями. Сортовой состав — Красная и Жёлтая Катурра, выращенные на высоте 1350 м в регионе Толима.
Процесс начинается с отбора самых спелых вишен, за которыми следует 48–60 часов анаэробной ферментации. Затем зерна проходят сложную двухэтапную сушку: сначала — на солнце до 30% влажности, потом — в механических сушилках до 16–18%, а финальная стабилизация длится ещё 45 дней в мешках GrainPro.
В чашке — фееричный вкус: шоколад, слива, гуава, мандарин, красные фрукты и цитрусовая кислотность. Этот кофе — флагман экспериментальной обработки от Элиаса и Шейди Бейтеров, которые с 2016 года создают новые стандарты вкуса в Колумбии.
Почему стоит попробовать:
-
Яркий сорт: красная и жёлтая Катурра
-
Натуральная анаэробная обработка 60 ч + стабилизация
-
Профиль: гуава, слива, мандарин, шоколад
-
Проект El Vergel от команды Бейтеров
-
Specialty зерно для фильтра, пуровера и кемекса
Colombia Guava Banana YoCo — кофе с научным подходом, тропическим сердцем и бесконечным вкусом.
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Колумбия |
| Вид кофе | Арабика, Зерновой |
| Форма выпуска | Зерновой |
| Ароматизатор | Нет |
| Тип упаковки | Герметичный пакет с клапаном |
| Количество в упаковке | 1 шт |
| Вес | 250 г |
| Крепость кофе | Мягкий |
| Основные атрибуты | |
| Производитель | YoCo |
| Походження | |
| Країна/Регіон | Ферма: Ель Вергел/ Регіон: Толіма |
| Обробка | Натуральний анаеробний |
| Різновид | Червона та Жовта Катура |
- Цена: 671 ₴
- Способ упаковки: Вся информация о технических характеристиках, комплектации, стране производства и внешнем виде товара носит исключительно справочный характер и основана на актуальных данных, предоставленных производителем.
