Ethiopia Gerbota YoCo кофе в зернах 250 г

Ethiopia Gerbota YoCo — это эталон эфиопской элегантности и природной глубины вкуса. Выращенный в сердце Yirga Chefe (Иргачеффе) — легендарного региона с богатыми лувизольными почвами, этот кофе несет в себе всю силу терруара, высоты (2000 м) и фермерских традиций, передававшихся в семье Buei Bora на протяжении более десяти поколений.

Ферма расположена на почвах типа лувизоль — это редкие плодородные грунты, характерные для тропических высокогорий. Они богаты природной глиной, прекрасно удерживают влагу и питательные вещества, благодаря чему кофейные деревья получают равномерное питание в течение всего периода созревания. Именно этот тип почвы лежит в основе сложного вкусового профиля с нотами жасмина, фруктов и чая, которыми славится кофе из Иргачеффе.

Сорт Куруме, прошедший 36-часовую сухую ферментацию и мытую обработку, сохраняет чистоту и утонченность вкуса. Buei Bora, которому всего 34 года, продолжает дело своих предков, с мечтой представить свой урожай на Cup of Excellence 2024.

Во вкусе — жасмин, персик, чорный чай, бергамот і курага — в точности тот ароматический профиль, за который так ценят Yirgacheffe во всем мире.

Почему стоит попробовать:

• Уникальный сорт Куруме с ярким цветочно-фруктовым профилем

• Натуральная мытая обработка с сухой ферментацией 36 часов

• Экологически чистое органическое выращивание на высоте 2000 м

• Производитель — молодой фермер с семейными корнями и страстью к качеству

Ethiopia Gerbota YoCo — чашка, полная історії, чистоти та ніжності.