Чай Пуэр "Бинг ча Шу" 1 шт/50 г

Шу пуэр «Бин ча» 50 г - прессованный блин, тёмный настой, орех и шоколад.

Компактный шу из Юньнани в форме блина 50 г - тёмно-коньячный настой, бархатная маслянистость, тёплая древесность, орех и тёмный шоколад в чистом сладковатом финале. Удобно отколоть порцию под любой чайник или пролив.

Вкус и аромат
Аромат глубокий: сухофрукты - тёплое дерево - лёгкая карамель. Вкус многослойный: какао-бобы - лесной орех - чернослив - деликатная пряность. Послевкусие долгое и мягкое, без лишней «землистости».

Почему «бин ча»
Классическая форма шу - блин с углублением в центре. Такая посадка помогает листу «дышать» при хранении - вкус выравнивается и округляется. Пласт удобно отколоть ножом для пуэра или руками.

Хочется быстро понять разницу шу и шэн
Загляните в материал «Шен и Шу пуэр: отличия, эффекты, заваривание и хранение»: https://coffeeculture.com.ua/a510380-shen-shu-puer.html

Как заваривать шу-блин 50 г

• 4–6 г на 200–250 мл, вода 90–95°C

• «Пробуждение» - быстро ополоснуть и слить

• Классика: 1-й пролив 40–60 с, далее 4–6 проливов, время увеличивать

• Гунфу: старт 15–20 с, 6–8 проливов

• Хотите гуще - 6–7 г или длиннее 1-й пролив

С чем пить
Чёрный шоколад 70–85 %, миндаль, чизкейк, печёные груши.

Характеристики

• Тип: шу пуэр, блин бин ча

• Вес: 50 г

• Настой: тёмно-коньячный, бархатный

• Происхождение: Юньнань, Китай

Категория пуэра