Бинг ча "Белый Пион Утренней звезды" Шен Пуэр 1 шт/100 г

Белый чай «Бинг ча Белый Пион Утренней звезды», прессованный блин, 100 г (иногда называют «белый пуэр»)

Изысканный прессованный белый чай Бай Мудань в формате блинчика 100 г - светлая прозрачная чашка, мёд и белые цветы, мягкая персиковая сладость и чистая минеральность. Удобно отколоть порцию и заварить нежно.

В аромате - луговые цветы, медовая сладость, сочная косточковая нота. Вкус деликатный и многослойный: белый пион - акациевый мёд - персиковая кожура - лёгкая травянистость. Послевкусие бархатное, сухое и сладковатое.

Белый блин и «белый пуэр»
Прессованный белый чай со временем округляется и сладчит - потому его часто сравнивают с шэном. Это белый чай, не ферментированный шу, но потенциал выдержки у него отличный.

Хочется понять разницу шен и шу
Кратко и по делу в материале «Шен и Шу пуэр: отличия, эффекты, заваривание и хранение»: https://coffeeculture.com.ua/a510380-shen-shu-puer.html

Как заваривать белый блин 100 г

• Отколите 3–4 г на 200–250 мл

• Вода 80–85°C

• 1-й пролив 60–90 с, далее 2–4 заваривания, время увеличивать

• Гунфу-метод: старт 10–15 с, 6–8 коротких проливов

• Хотите ярче сладость - дайте +10–15 с к первому проливу

С чем пить
Мягкие сыры, миндальное печенье, нежные фрукты, медовые десерты.

Характеристики

• Тип: белый чай, прессованный блин (бин ча)

• Вес: 100 г

• Настой: светлый, прозрачный, медово-цветочный

• Происхождение: Китай

Раздел чая
https://coffeeculture.com.ua/ua/g138828098-chaj