Бинг-ча "Золотой пуэр" прессованный шу пуэр чай, 357 г

Бинг-ча «Золотой пуэр», шу пуэр, прессованный блин 357 г

Классический шу пуэр из Юньнани в большом блинe 357 г - тёмно-коньячный настой, бархатная маслянистость, тёплая древесность, орех и тёмный шоколад с деликатной сладостью. Блин удобно отколоть и заварить столько, сколько нужно.

Почему «Золотой»
В купаже много золотых типсов - отсюда мягкая сладость, «медовый» тон и округлый вкус без лишней землянистости.

Аромат и вкус
Аромат глубокий: сухофрукты - тёплое дерево - лёгкая карамель. Вкус многослойный: какао-бобы - лесной орех - финик - тонкая пряность. Послевкусие чистое и длинное, с мягкой сладостью.

Шу vs шэн в двух словах
Коротко и по делу о различиях в статье «Шен и Шу пуэр: отличия, эффекты, заваривание и хранение»: https://coffeeculture.com.ua/a510380-shen-shu-puer.html

Как отколоть и заваривать блин 357 г

• Инструмент: нож для пуэра или тонкий кухонный нож. Введите у кромки и аккуратно отколите пласт.

• Дозировка: 5–8 г на 150 мл

• Вода: 100°C

• «Пробуждение»: быстро ополоснуть и слить

• Проливы: старт 10–15 с, далее увеличивать; 6–8 проливов

• Хотите гуще - берите 7–8 г или удлиняйте первый пролив

С чем пить
Чёрный шоколад 70–85 %, миндальное печенье, чизкейк Нью-Йорк, печёные груши.

Характеристики

• Вид: пуэр, шу (тёмная постферментация)

• Форма: бинг-ча - прессованный блин

• Вес: 357 г

• Добавки: нет

• Настой: тёмный, коньячный

• Происхождение: Юньнань, Китай

• Упаковка: бумажный пакет

Категория пуэра