Кофе в зернах ONE LOVE Indonesia Frinsa Edun filter 250 г

ONE LOVE Frinsa Edun - насыщенный фильтр с амаретто, какао и сицилийским апельсином.

Натуральная Индонезия из West Java под фильтр. В чашке амаретто - какао - сицилийский апельсин, тело шелковистое, послевкусие долгое и чистое. SCA 87 - ярко, сладко и очень ароматно в V60, Kalita и AeroPress.

Происхождение и обработка

• Страна: Индонезия
• Регион: West Java
• Лот: Frinsa Edun
• Вариеталы: Ateng Super - Bourbon - R88
• Обработка: Натуральная - концентрированная сладость и фруктовость
• Урожай: 2024
• Оценка SCA: 87
• Основной вкус: цитрусовый

Вкусовой профиль

• Аромат: апельсиновая цедра - миндальная паста - какао
• Вкус: амаретто - какао - сицилийский апельсин
• Тело: среднее - шелковистое
• Послевкусие: карамель - какао - цитрус

Как заварить вкусно - фильтр

• V60: 1:16 - 18 г на 288 мл - 2:45-3:00 - вода 92-94°C - сладость и цитрус в балансе
• Kalita Wave: 1:15.5 - 20 г на 310 мл - 3:00-3:15 - чище какао и амаретто
• AeroPress: 15 г - 220 мл - 1:45 инверт - вода 90-92°C - шоколадно-ореховой акцент
• Совет: мягкая вода TDS 70-120 ppm усиливает прозрачность вкуса

Обжарка и формат

• Профиль: filter oriented - раскрывается в любом пуровере
• Форматы: 250 г и 1 кг - клапан свежести

О бренде. ONE LOVE обжаривают кофе в технологическом цехе в Unit.City и делятся результатом в 6 кафе - 6 разных миров вкуса. Каждая партия свежая и настроена под профиль зерна.