Кофе в зернах ONE LOVE Colombia Hernando Arcila Strawberry filter 250 г

ONE LOVE Arcila Strawberry - десертный фильтр с клубникой, малиной и сливочной сладостью.

Экстраординарный фильтр-кофе с ярко выраженной клубникой. Инфьюз - хани обработка раскрывает клубничный йогурт, малину, розу и молочный шоколад. SCA 88 - десертная сладость, чистый профиль и шёлковое тело в V60, Chemex и AeroPress.

Происхождение и обработка

• Страна: Колумбия
• Лот: Hernando Arcila Strawberry
• Вариетал: Кастильо
• Обработка: Infused - Honey
• Урожай: 2024-2025
• Оценка SCA: 88
• Основной вкус: фруктовый

Вкусовой профиль

• Аромат: клубничный джем - роза - ваниль
• Вкус: малина - клубничный йогурт - молочный шоколад - роза
• Тело: среднее - шёлковистое
• Послевкусие: ягоды - сливочная сладость - какао

Как заварить вкусно - фильтр

• V60: 1:16 - 18 г на 288 мл - 2:45-3:00 - вода 92-93°C - максимум клубники и йогуртовой сладости
• Chemex: 1:15 - 30 г на 450 мл - 3:45-4:15 - чище роза и малина
• AeroPress: 15 г - 210 мл - 1:50 инверт - вода 90-91°C - ярче молочный шоколад

Советы. Мягкая вода TDS 70-120 ppm. Нужно больше ягодной яркости - сократите экстракцию на 10-15 с. Хотите сладче и плотнее - увеличьте помол на пол-шага и дайте +10-15 с.

Формат

• Вес: 250 г - клапан свежести
• Профиль обжарки: filter oriented

О бренде. ONE LOVE обжаривают кофе в технологическом цехе в Unit.City и делятся результатом в 6 кафе - 6 разных миров вкуса.