Drip Coffee Salvador El Zapote Дрип-кофе YoCo 5 шт

Drip Coffee Salvador El Zapote Дрип-кофе YoCo

Drip Coffee Salvador El Zapote дрип-кофе YoCo - спешелти-арабика из Сальвадора в формате "фильтр в чашке". Разновидность Кускатлеко, ферма El Zapote, регион Моразан, высота 1135-1140 м, мацерация 90 часов, оценка 85. В профиле вкуса - тёмный виноград, красные ягоды, гречишный мед и виски. Удобные дрип-пакеты позволяют получить насыщенный, кремовый фильтр с винным характером за пару минут без оборудования.

Drip Coffee Salvador El Zapote - темный виноград, гречишный мёд и оттенок виски в дрип-формате

Этот дрип-кофе собран на основе лота с фермы El Zapote в общине Pueblo Viejo, Перкин, в регионе Morazan на северо-востоке Сальвадора. Это кофейный регион Cacahuatique Mountain Range - "холм какао-садов", где коренные жители Ленка веками выращивали какао, фруктовые деревья и кофе.

Сегодня здесь выращивают лишь небольшой процент национального урожая, но именно такие крошечные хозяйства дают самые характерные и честные профили. Кофе El Zapote растёт на высоте 1135-1140 м на глинистых почвах, под тенью старых лесов. Тропический климат со средней температурой около 25 °C и достаточным количеством осадков формирует плотное тело, среднюю кислотность и природную карамельную сладость.

Разновидность Кускатлеко проходит мацерацию в течение 90 часов - это удлинённый ферментационный этап, который подчёркивает фруктовость и сложность чашки. В результате в дрип-формате вы получаете:

• тёмный виноград - глубокая, винная фруктовость

• красные ягоды - сочный, живой акцент в кислотности

• гречишный мёд - густая, тёплая сладость и текстура

• виски - лёгкий "баррельный" намёк в послевкусии, ассоциации с дубом и согревающей ноткой

Тело кремовое, насыщенное, кислотность средняя, ягодно-виноградная, послевкусие длинное, медово-какаовое с нюансом виски.

Формат Drip Coffee делает Salvador El Zapote очень практичным:

• каждое саше уже содержит оптимальную дозу молотого кофе

• не нужны воронка, фильтры и весы - только чашка и горячая вода

• идеальный вариант для офиса, путешествий, подарков и "быстрого спешелти" дома

Drip Coffee Salvador El Zapote YoCo - это дрип-кофе для тех, кто любит насыщенные, винные фильтры с медовой сладостью и сложным послевкусием, но не хочет возиться с оборудованием.