Колумбия Лорена кофе в зернах под фильтр 250 г, Tabir Coffee

Колумбия Лорена Tabir Coffee кофе в зернах фильтр

Колумбия Лорена Tabir Coffee - спешелти кофе в зернах под фильтр, обжаренный в Украине. Разновидность pink bourbon, хани обработка, высота 1550-1759 м. Во вкусовом профиле - трюфельная конфета, черная смородина, сушеный манго и черный шоколад при средней кислотности и среднем теле. Доступен в фасовке 250 г и 1 кг - идеален для воронки, пуровера, кемекса и домашнего фильтра.

Колумбия Лорена Tabir Coffee - десертный фильтр с трюфелем, смородиной и манго

Этот лот Колумбия Лорена собран с высокогорных плантаций на высоте 1550-1759 м и обработан методом honey. При хани обработке часть сладкой муциляжной мякоти оставляют на зерне во время сушки, поэтому:

• усиливается натуральная сладость

• тело становится более плотным и кремовым

• появляется десертный характер чашки

Разновидность pink bourbon известна своей чистой кислотностью и сложной фруктовостью. В фильтре от Tabir Coffee она раскрывается так:

• трюфельная конфета - густая, шоколадно-сливочная сладость

• смородина - сочный, ягодный акцент в кислотности

• сушеный манго - мягкая тропическая сладость и лёгкая экзотика

• черный шоколад - глубокий, суховатый финал в послевкусии

Кислотность средняя - не резкая, а структурирующая вкус. Тело среднее, бархатное, с длинным шоколадно-ягодным послевкусием. Это фильтр для тех, кто любит одновременно десертность и яркую фруктовость.

Tabir Coffee - украинская обжарка с фокусом на фильтр

Tabir Coffee - украинский бренд обжарки, который работает с отборным спешелти сырьем и малыми партиями. Для Колумбия Лорена используется:

• обжарка в Украине под фильтр - чтобы максимально раскрыть honey обработку и pink bourbon

• аккуратный светло-средний профиль - баланс сладости, кислотности и прозрачности

• контроль свежести - зерно оптимально подходит для домашнего приготовления фильтра

Колумбия Лорена Tabir Coffee доступна в двух форматах:

• 250 г - чтобы познакомиться с профилем, собрать подарочный бокс или держать один фильтр дома

• 1 кг - для кофеен, офисов, альтернативных баров и тех, кто любит стабильно пить именно этот сорт

Как заварить дома максимально вкусно

Чтобы выжать максимум из этого лота, рекомендуем опираться на большой блог-гайд по завариванию:
Повний гайд: як правильно заварювати каву - покрокова інструкція для дому

Если ты заботишься об экологии и хочешь варить кофе с минимальным количеством отходов, загляни в наш zero waste материал:
Zero Waste: як заварювати чай і каву без відходів

А если хочется сравнить Колумбию Лорена с другими микролотами и обжарщиками, посмотри всю категорию "Кава в зернах" - там собраны другие классные производители и профили:
Кава в зернах: https://coffeeculture.com.ua/ua/g138828204-kofe-zernah

Колумбия Лорена Tabir Coffee - отличный выбор для тех, кто любит сложный, десертный фильтр с фокусом на ягодах, трюфеле и тёмном шоколаде.