Шоколад темный Эквадор какао-крупкой, настоянной на виски Volgger 75% 60г, Karuna chocolate

Karuna chocolate темный шоколад Эквадор какао-крупкой, настоянной на виски Volgger 75%, 60г

Шоколад темный Эквадор с какао-крупкой, настоянной на виски Volgger 75% 60 г, Karuna Chocolate - это органический ремесленный шоколад для тех, кто любит сложные, насыщенные вкусы. Для плитки используют какао сорта Nacional Arriba из тропического леса Мачу-Чиндаль в регионе Эсмеральдас (Эквадор). Урожай собирают вручную, ферментируют и сушат на месте, а качество и экспорт контролирует компания Original Beans.

Особая деталь рецепта - какао-крупка, предварительно замоченная в виски Volgger. Этот виски дистиллируется в долине Риднаун (Южный Тироль) из родниковой воды, кукурузы и ячменя местного происхождения. Какао-крупку выдерживают во виски, затем полностью высушивают и добавляют в шоколад, формируя фактурную начинку и пряно-солодовый аромат.

Во вкусе - многослойный профиль:

• глубокий, но мягкий вкус тёмного шоколада (75% какао)

• теплые ноты виски, солода и древесины

• лёгкие ассоциации с сухофруктами, орехами и патокой

• долгое, благородное послевкусие с лёгкой пикантностью

Плитка отмечена серебряной наградой Academy of Chocolate Awards 2021, что подчеркивает её премиальный уровень.

Бренд Karuna Chocolate (Южный Тироль, Италия) работает в формате bean-to-bar: все этапы - от выбора фермерских какао-бобов и обжарки до конширования и ручного отлива плиток - происходят в одной мастерской. Используются только органические ингредиенты и экологичная упаковка без пластика.

Состав: какао-бобы*, нерафинированный тростниковый сахар*, какао-крупка*, какао-масло*, виски (3,2%)
*из контролируемого органического земледелия

Содержание какао-продуктов: не менее 75%

Пищевая ценность на 100 г:
Энергетическая ценность: 2125 кДж / 538 ккал
Жиры: 42,5 г (из них насыщенные 24,5 г)
Углеводы: 42 г (из них сахара 25 г)
Клетчатка: 6,8 г
Белки: 8 г
Соль: 0,02 г

Может содержать следы орехов. Содержит ингредиент на основе алкоголя (виски), не подходит для детей и тех, кто избегает алкогольных продуктов.