Шоколад черный Танзания с эфирным маслом сосны 70% 60г, Karuna chocolate

Темный органический шоколад с добавлением эфирного масла швейцарской сосны. Сосновая щепа и какао из Танзании (70%)

Шоколад черный "Танзания с эфирным маслом сосны" 70% 60 г, Karuna Chocolate – это темный органический шоколад single origin с очень необычным, но гармоничным характером. В его вкусе встречаются смолистые хвойные ноты швейцарской сосны и фруктовый профиль танзанийского какао. Получается эффект прогулки по альпийскому лесу… з шоколадкой в руке.

Для этой плитки используют какао-бобы высшего качества из долины Киломберо (регион Морогоро, Танзания, Восточная Африка). Здесь около 2000 мелких фермеров выращивают какао, а компанія Kokoa Kamili отвечает за ферментацию и сушку бобов – именно поэтому вкус чистый, многослойный и без грубой горечи.

Шоколатье Karuna Chocolate работают по принципу bean-to-bar: от выбора органических какао-бобов из Латинской Америки, Африки и Азии до финальной плитки все этапы – обжарка, помол, конширование и темперирование – происходят в небольшой мастерской в Южном Тироле, в сердце Доломитовых Альп. Какао-масло они прессуют сами из органического какао сортов Nacional Arriba (Лос-Риос, Эквадор) или Piura (Перу), а для подслащивания используют нерафинированный тростниковый сахар Fairtrade из Бразилии.

Вариант с эфирным маслом швейцарской сосны – один из самых атмосферных в их линейке:

• в аромате – хвоя, смола, альпийский лес

• во вкусе – фрукты танзанийского какао, лёгкая сладость, тонкая древесная свежесть

• в послевкусии – ощущение прогретого солнцем хвойного склона и чистой горной тишины

Плитка отмечена международными наградами:

• International Chocolate Awards 2023 – серебряная награда Европы

• Academy of Chocolate Awards 2022 – серебряная награда

• Academy of Chocolate Awards 2020 – бронзовая награда

Это не «просто шоколад к чаю», а гастрономический эксперимент для тех, кто любит необычные сочетания – идеален для дегустаций, подарков гурманам и медленных вечерних ритуалов.

Состав: какао-бобы*, нерафинированный тростниковый сахар*, какао-масло*, эфирное масло швейцарской сосны* (0,02%)
*из органического земледелия

Содержание какао: не менее 70%

Пищевая ценность на 100 г:
Энергетическая ценность: 2125 кДж / 508 ккал
Жиры: 41 г (из них насыщенные 23,8 г)
Углеводы: 46 г (из них сахара 30 г)
Клетчатка: 5,6 г
Белки: 7,4 г
Соль: 0,02 г

Упаковка – экологичная, без пластика.