KIMBO Crema Suprema, кава в зернах 1 кг

Зернова італійська кава KIMBO Crema Suprema, 1 кг

Crema Suprema створена для тих, хто хоче щільний еспресо з гарною, стійкою крема. У кавомашині або ріжку вона дає насичену чашку в італійському стилі - виглядає апетитно і смакує "по-барному". У напоях з молоком працює особливо добре: база не губиться, а стає ще більш оксамитовою.

У смаку зазвичай відчуваються темний шоколад, підсмажений горіх, легка карамель і натяк на сухофрукти. Кислинка стримана, акцент на щільність і довгий післясмак. Аромат теплий, класичний, з характером обсмаження.

Kimbo - італійський виробник з власною школою обсмаження під керівництвом родини Рубіно. Історія бренду починається з 1950 року (Cafe do Brasil), а головна "фішка" - стабільний смак від партії до партії.

Як готувати:

• Еспресо: 18 г, вихід 36 г, 25-30 сек, 92-94°C. Для більшої солодкості - трохи дрібніший помел і +1-2 сек.

• Американо: краще додавати гарячу воду після еспресо, щоб зберегти аромат.

• Капучино/лате: молоко 60-65°C - так шоколадно-горіхова база звучить яскравіше.

З чим поєднувати:

• Тірамісу, шоколадні десерти, панеттоне, горіхові тарти.

• Простий варіант - темний шоколад або кантуччі.

Кому підійде:

• Тим, хто любить щільний еспресо і красиву крема.

• Для офісних кавомашин і закладів, де важлива стабільність.

• Для молочних напоїв, коли хочеться, щоб кава "відчувалась".

Алергени: не заявлені. Можливі сліди - залежить від виробництва та партії.