KIMBO Extra Cream, кофе в зернах 1 кг

Зерновой итальянский кофе KIMBO Extra Cream, 1 кг

Extra Cream выбирают за эффект "барной чашки" дома: кофе получается плотным, с выраженной крема и комфортной горчинкой без грубости. Это отличный вариант, когда нужен максимально понятный итальянский профиль для эспрессо, и чтобы в капучино кофе не превращался в "молоко со вкусом кофе".

Во вкусе чаще всего доминируют какао, шоколад, жареные орехи, иногда - легкая пряность и карамельная сладость на финише. Аромат насыщенный, с темной "кофейной" глубиной, которая особенно хорошо раскрывается в автомате или рожке.

Производитель Kimbo - Италия, школа обжарки под руководством семьи Рубино, история с 1950 года (Cafe do Brasil). Их подход - стабильный вкус и понятная чашка, которую легко повторить настройками.

Как готовить:

• Эспрессо: 18 г, 36-40 г выхода, 25-30 сек, 92-94°C. Если крема слишком темная и вкус грубый - сделайте помол чуть крупнее.

• Турка: подойдет, если любите более крепкую и густую чашку - используйте мелкий помол и прогрев без кипячения.

• Молочные напитки: капучино 150-180 мл - идеальная сцена для Extra Cream.

С чем сочетать:

• Шоколад, ореховые пасты, десерты с какао.

• Также хорошо с соленой карамелью, панна-коттой, чизкейком.

Кому подойдет:

• Любителям яркой крема и плотного эспрессо.

• Для капучино, латте, флэт уайт.

• Для заведений и офисов: вкус стабильный, легко настраивается.

Аллергены: не заявлены. Возможны следы - по условиям производства.