KIMBO Gran Gourmet, кава в зернах 1 кг

Зернова італійська кава KIMBO Extra Cream, 1 кг

Gran Gourmet - варіант для тих, хто любить, коли смак відчувається "дорожчим", ніж просто базовий барний профіль. Це все ще італійська школа, але з акцентом на більш чисту й акуратну чашку: аромат складніший, післясмак довший, солодкість помітніша. Її приємно пити і чорною, і з молоком - кава не "сперечається", а красиво розкривається.

У чашці зазвичай є темний шоколад, мигдаль або фундук, карамель, інколи - легка сухофруктова нотка для глибини. Кислинка помірна, без різкого цитрусу, зате є рівна структура і оксамитова текстура.

Kimbo - виробник з Італії, родина Рубіно та власна школа обсмаження, історія з 1950 року. Для 1 кг формату це плюс: стабільність і повторюваність смаку.

Як готувати:

• Еспресо: 18 г, вихід 36-38 г, 26-30 сек, 92-94°C.

• Фільтр: 15 г на 250 мл, 92°C, час 2:30-3:00 - м'яка ароматна чашка.

• Аеропрес: 16-17 г на 250 мл, 90-92°C, 1:30-2:00 - підкреслює солодкість і чистоту.

З чим поєднувати:

• Мигдальне печиво, десерти з карамеллю, шоколад без яскравої кислинки.

• Із солоного - прошуто, витримані сири, горіхи.

Кому підійде:

• Тим, хто хоче більш "гурманський" характер без кислотних specialty-профілів.

• Для чорної кави зранку і капучино вдень.

• На подарунок, коли потрібен солідний 1 кг.

Алергени: не заявлені. Можливі сліди - залежно від виробництва.