Tarlton Best Pekoe черный цейлонский чай в жестяной банке, 250 г

Чай черный Tarlton Best Pekoe цейлонский среднелистовой, 250 г

Tarlton Best Pekoe 250 г - это классический черный цейлонский чай для тех, кто любит “чистую” чашку с характером и ценит правильное хранение. Лист собирают вручную на высокогорных плантациях Шри-Ланки: там чай растет медленнее из-за прохладных ночей и ветров, поэтому успевает набрать аромат и дает более выразительный настой. А жестяная банка не просто выглядит красиво - она реально помогает сохранить свежесть: защищает чай от света, влаги и посторонних запахов, которые быстро “съедают” аромат листа.

Классификация Pekoe указывает на сильно скрученные листья без нераскрывшихся почек (типсов). Такой лист обычно дает ровный, насыщенный настой и стабильную крепость - без сюрпризов, что особенно важно, если вы завариваете чай каждый день. Чай проходит полную стадию ферментации (окисления): лист темнеет, формируются красные пигменты, а во вкусе появляется узнаваемая глубина и тот самый “бальзамический” оттенок. В аромате слышны пряности, а в послевкусии - легкий фруктовый намек, который делает чай интереснее классической “просто терпкости”.

Этот цейлон хорошо работает в разных сценариях: утром бодрит, днем держит концентрацию, а вечером подходит к десертам, когда хочется чая не слишком резкого, но насыщенного. В чистом виде он звучит максимально честно, но при желании его легко смягчить молоком или сделать ярче ломтиком лимона.

Вкус и аромат: насыщенный черный чай, бальзамический оттенок, пряные и фруктовые ноты, ровная терпкость, чистый финал.
Происхождение: высокогорные плантации Шри-Ланки (Цейлон), ручной сбор.
Сырье: среднелистовой черный чай, грейд Pekoe (сильно скрученный лист без типсов).
Обработка: полная ферментация (окисление) классического черного чая.
Как заваривать:

• 2 г на 200 мл, 95-100°C, 3-4 минуты - баланс

• 4-5 минут - если любите крепче

• чайник: прогрейте чайник, это заметно улучшает аромат
  С чем сочетать: шоколад, печенье, штрудель, ореховые десерты, сыры, тосты, джем.
  Кому идеально подойдет: любителям классического цейлона, тем, кто ценит аромат и хранит чай “правильно”, для дома, офиса и в подарок.
  Аллергены: отсутствуют по природе продукта. Чай содержит кофеин.
  Хранение: после открытия держите банку плотно закрытой, в прохладном сухом месте, вдали от специй и кофе.