Tarlton Best Pekoe чорний цейлонський чай у бляшанці, 250 г

Чай чорний Tarlton Best Pekoe цейлонський середньолистовий, 250 г

Tarlton Best Pekoe 250 г - це класичний чорний цейлонський чай для тих, хто любить “чисту” чашку з характером і цінує правильне зберігання. Лист збирають вручну на високогірних плантаціях Шрі-Ланки: там чай росте повільніше через прохолодні ночі та вітри, тому встигає набрати аромат і дає виразніший настій. А жерстяна банка не просто гарно виглядає - вона справді зберігає свіжість: захищає чай від світла, вологи та сторонніх запахів, які швидко “з’їдають” аромат листа.

Класифікація Pekoe означає сильно скручений лист без нерозкритих бруньок (тіпсів). Така фракція зазвичай дає рівний, насичений настій і стабільну міцність - без сюрпризів, що особливо важливо, якщо чай заварюєте щодня. Чай проходить повну стадію ферментації (окислення): лист темнішає, формуються червоні пігменти, а у смаку з’являється впізнавана глибина й той самий “бальзамічний” відтінок. В ароматі відчуваються прянощі, а в післясмаку - легкий фруктовий натяк, який робить чай цікавішим за класичну “просто терпкість”.

Цей цейлон добре працює в різних сценаріях: зранку бадьорить, удень підтримує концентрацію, а ввечері пасує до десертів, коли хочеться чаю не надто різкого, але насиченого. У чистому вигляді він звучить максимально чесно, але за бажання його легко пом’якшити молоком або зробити яскравішим часточкою лимона.

Смак і аромат: насичений чорний чай, бальзамічний відтінок, пряні та фруктові ноти, рівна терпкість, чистий фініш.
Походження: високогірні плантації Шрі-Ланки (Цейлон), ручний збір.
Сировина: середньолистовий чорний чай, грейд Pekoe (сильно скручений лист без тіпсів).
Обробка: повна ферментація (окислення) класичного чорного чаю.
Як заварювати:

• 2 г на 200 мл, 95-100°C, 3-4 хвилини - баланс

• 4-5 хвилин - якщо любите міцніше

• чайник: прогрійте чайник, це помітно підсилює аромат
  З чим поєднувати: шоколад, печиво, штрудель, горіхові десерти, сири, тости, джем.
  Кому ідеально підійде: любителям класичного цейлону, тим, хто цінує аромат і зберігає чай “правильно”, для дому, офісу та на подарунок.
  Алергени: відсутні за природою продукту. Чай містить кофеїн.
  Зберігання: після відкриття тримайте банку щільно закритою, у прохолодному сухому місці, подалі від спецій і кави.