Chicco D'oro Latino кофе в зернах 500 г

Кофе в зернах Chicco D'oro Latino 100% арабика средне-темная обжарка, 500 г

Chicco D'oro Latino 500 г - это 100% арабика из горных районов Латинской Америки, созданная для тех, кто любит эспрессо с характером, но без грубой горечи. В этом купаже чувствуется “латинская” логика: сначала аромат, признание в любви шоколаду, затем - фруктовая искра и теплое послевкусие, которое держится долго и приятно. Средне-темная обжарка делает кофе особенно удобным для классических кофемашин: она подчеркивает плотность и сладость, но не сжигает нюансы арабики.

По происхождению это зерна, выращенные в горах Центральной и Южной Америки. Высота обычно означает более медленное созревание ягод - а значит, больше времени на накопление сахаров и более выразительный ароматический профиль. В чашке это читается как баланс: темный шоколад, сухофрукты, немного фруктовой свежести и ровная кремовая текстура в эспрессо.

Это отличный вариант “на каждый день”, когда хочется стабильного результата. Особенно хорошо раскрывается в эспрессо и напитках на его основе: капучино, латте, флэт уайт. Молоко подчеркивает шоколадность и делает вкус еще более десертным, а в чистом эспрессо остаются сухофруктовые оттенки и приятная сладость.

Вкус и аромат: темный шоколад, сухофрукты, легкая фруктовая нота, мягкая горчинка какао, теплое послевкусие.
Происхождение: горные районы Латинской Америки (Центральная и Южная Америка).
Состав: 100% арабика.
Обжарка: средне-темная (комфортная для эспрессо).
Как готовить:

• эспрессо: 18 г в корзину, выход 36-40 г, 25-30 сек, 92-94°C

• мока/гейзер: средний помол, не утрамбовывать, вода до клапана

• турка: помол очень мелкий, вода 90-95°C, нагрев до подъема пенки без кипячения

• фильтр: можно, но лучше чуть крупнее помол и температура 92-94°C, чтобы сохранить фруктовую нотку
  С чем сочетать: темный шоколад, ореховые десерты, круассаны, карамель, сухофрукты.
  Кому идеально подойдет: любителям эспрессо и молочных напитков, тем, кто ищет 100% арабику с шоколадно-фруктовым профилем и стабильной чашкой.
  Аллергены: не содержит. Может содержать следы при производстве на общих линиях (зависит от фабрики).
  Страна бренда/производства: Швейцария.
  Фасовка: 500 г, зерно.