Kurukahveci Mehmet Efendi какао-порошок без сахара, 250 г

Какао-порошок Kurukahveci Mehmet Efendi натуральный без сахара, 250 г

Kurukahveci Mehmet Efendi какао-порошок 250 г - это натуральное какао без сахара с ярким, “взрослым” вкусом, когда в напитке и выпечке важны глубина и аромат, а сладость вы регулируете сами. Какао изготовлено по старинным голландским рецептам - обычно под этим подразумевают голландскую обработку (алкализацию): она делает вкус более мягким, шоколадным и ровным, а цвет - более темным. Такое какао легче вмешивается в жидкости, хорошо дружит с молоком и отлично показывает себя в кремах, бисквитах и ганашах.

В аромате - чистый шоколад, в послевкусии - легкая благородная горчинка какао-бобов, без приторности. Это универсальный ингредиент: подойдет для домашнего горячего какао, мокко, трюфелей, тирамису, брауни и даже для “припудривания” десертов, когда хочется аккуратной шоколадной ноты.

Как использовать:

• горячий напиток: 1-2 ч. л. на 200 мл молока или воды, сначала размешать с небольшим количеством теплой жидкости до пасты, затем добавить остальное и прогреть (не кипятить)

• выпечка: добавляйте в тесто для бисквитов, кексов, брауни, печенья

• десерты: кремы, ганаш, глазурь, трюфели, посыпка для тирамису
  С чем сочетать: ваниль, корица, кардамон, апельсиновая цедра, вишня, орехи, карамель, кофе.
  Кому идеально подойдет: тем, кто любит контролировать сладость, делает десерты дома или ищет какао для “честного” горячего напитка.
  Аллергены: может содержать следы молока, орехов или сои при производстве на общих линиях (зависит от фабрики).
  Хранение: плотно закрывать, хранить в сухом прохладном месте, беречь от влаги и запахов.