Kurukahveci Mehmet Efendi какао-порошок без цукру, 250 г

Какао-порошок Kurukahveci Mehmet Efendi натуральний без цукру, 250 г

Kurukahveci Mehmet Efendi какао-порошок 250 г - це натуральне какао без цукру з яскравим, “дорослим” смаком, коли в напої та випічці важливі глибина й аромат, а солодкість ви регулюєте самі. Какао виготовлено за старовинними голландськими рецептами - зазвичай під цим мають на увазі голландську обробку (лужнення): вона робить смак м’якшим, більш шоколадним і рівним, а колір - темнішим. Таке какао легше змішується з рідинами, добре “дружить” із молоком і чудово працює в кремах, бісквітах та ганашах.

В ароматі - чистий шоколад, у післясмаку - легка благородна гірчинка какао-бобів, без приторності. Це універсальний інгредієнт: підійде для домашнього гарячого какао, мокко, трюфелів, тірамісу, брауні й навіть для посипання десертів, коли хочеться акуратної шоколадної ноти.

Як використовувати:

• гарячий напій: 1-2 ч. л. на 200 мл молока або води, спочатку розмішати з невеликою кількістю теплої рідини до пасти, потім додати решту й прогріти (не кип’ятити)

• випічка: додавати в тісто для бісквітів, кексів, брауні, печива

• десерти: креми, ганаш, глазур, трюфелі, посипка для тірамісу
  З чим поєднувати: ваніль, кориця, кардамон, апельсинова цедра, вишня, горіхи, карамель, кава.
  Кому ідеально підійде: тим, хто любить контролювати солодкість, готує десерти вдома або шукає какао для “чесного” гарячого напою.
  Алергени: може містити сліди молока, горіхів або сої при виробництві на спільних лініях (залежить від фабрики).
  Зберігання: щільно закривати, зберігати в сухому прохолодному місці, берегти від вологи та запахів.