Dallmayr Antigua Tarrazu молотый кофе в жестяной банке, 250 г

Кофе молотый Dallmayr Antigua Tarrazu 100% арабика средняя обжарка, банка 250 г

Dallmayr Antigua Tarrazu - молотый кофе в жестяной банке, который бережно собирает в одну чашку характер Центральной Америки: мягкость, аккуратную кислинку и пряную глубину. Внутри - 100% арабика из высокогорных регионов Гватемалы и Коста-Рики. Такие зерна растут медленнее, набирают больше вкуса и чаще дают более чистый, “собранный” профиль - без резкой горечи, но с живой яркостью.

Средняя обжарка от немецкого производителя Alois Dallmayr работает как точная настройка: она сохраняет природную сладость арабики и держит кислинку на приятном уровне, а пряные ноты выходят на первый план. Этот кофе хочется пить не спеша - он мягкий и сбалансированный, но при этом не скучный: в аромате слышны теплые специи, а в послевкусии остается легкая пикантность.

Жестяная банка здесь не “для красоты”, хотя выглядит она достойно: это хороший способ защитить молотый кофе от света и посторонних запахов. Для молотого формата это важно, потому что аромат уходит быстрее, чем у зерна. Открыли - и легко держать вкус стабильным, просто плотно закрывая банку после каждой порции.

Вкус и аромат: мягкий, сбалансированный, легкая кислинка, пряные ноты, чистое послевкусие без излишней горечи.
Состав: 100% арабика.
Происхождение: высокогорные зерна Гватемалы и Коста-Рики (бленд).
Обжарка: средняя.
Как готовить:

• чашка: 2 ч. л. на 200 мл, вода 92-95°C, 4 минуты, затем перемешать и дать гуще осесть

• рожковая кофеварка/кофемашина: подойдет, но итог зависит от соответствия помола под эспрессо

• джезва: 6-7 г на 70-80 мл, прогрев на слабом огне до подъема пенки без кипячения

• гейзерная: средний огонь, не утрамбовывать, снять с огня сразу после выхода кофе
  С чем сочетать: шоколад, орехи, печенье, фруктовые тарталетки, карамель, выдержанные сыры.
  Кому идеально подойдет: тем, кто любит мягкую арабику с живой кислинкой и пряным характером, для дома и офиса, как “банка-универсал” на каждый день.
  Аллергены: не содержит.
  Производитель: Alois Dallmayr, Германия.
  Упаковка: жестяная банка, 250 г.