Dallmayr San Sebastian молотый кофе в жестяной банке, 250 г

Кофе молотый Dallmayr San Sebastian 100% арабика Гватемала средняя обжарка, банка 250 г

Dallmayr San Sebastian - это молотый кофе в жестяной банке, который показывает Гватемалу с ее лучшей стороны: насыщенно, чисто и очень “собранно”. Зерна 100% арабики выращены на высокогорных плантациях региона Сан-Себастьян. Высота дает кофе особую структуру: вкус становится более плотным, аромат - ярче, а кислинка - аккуратной и фруктовой, без резкой “кислоты”.

Средняя обжарка, выполненная мастерами Alois Dallmayr в Германии, держит баланс и не прячет терруар: в чашке хорошо читаются темный шоколад и карамель, а на фоне появляется легкая фруктовая кислинка, которая освежает и делает профиль живым. Это кофе, который одинаково хорошо звучит и в черном варианте, и с молоком: в капучино карамель становится более сливочной, а шоколад - глубже.

Жестяная банка - не просто красивый формат. Для молотого кофе это важная защита: меньше света, меньше контакта с воздухом, меньше посторонних запахов. Так аромат дольше остается ярким, а вкус - стабильным от чашки к чашке.

Вкус и аромат: темный шоколад, карамель, легкая фруктовая кислинка, мягкое послевкусие.
Состав: 100% арабика.
Происхождение: Гватемала, регион Сан-Себастьян, высокогорные плантации.
Обжарка: средняя.
Как готовить:

• чашка: 2 ч. л. на 200 мл, вода 92-95°C, 4 минуты, затем перемешать и дать гуще осесть

• джезва: 6-7 г на 70-80 мл, нагрев на слабом огне до подъема пенки, не кипятить

• гейзерная: средний огонь, не утрамбовывать, снять с огня сразу после выхода кофе

• рожковая кофеварка/кофемашина: подходит, но итог зависит от соответствия помола под эспрессо
  С чем сочетать: шоколадные десерты, карамельные тарталетки, орехи, сухофрукты, печенье, сыры средней выдержки.
  Кому идеально подойдет: тем, кто любит кофе с шоколадно-карамельным профилем и легкой фруктовой яркостью, для дома и офиса.
  Аллергены: не содержит.
  Производитель: Alois Dallmayr, Германия.
  Упаковка: жестяная банка, 250 г, герметичная.