Tuffler Colombia Decaf кава в зернах без кофеїну, 25 Coffee Roasters, 250 г

Кава в зернах 25 Coffee Roasters Tuffler Colombia Decaf арабіка без кофеїну 250 г

Tuffler Colombia Decaf від 25 Coffee Roasters - це декаф, який не намагається бути “компромісом”. Він просто лишається смачною кавою - з щільним тілом, солодким післясмаком і затишним ароматом, що нагадує запечене яблуко з корицею. Тут немає кофеїнового “поштовху”, зате є те, за що ми взагалі любимо каву: аромат, текстура і смак, до якого хочеться повертатися ввечері, після вечері або в ті дні, коли потрібна тиша замість бадьорості.

Профіль дуже дружній і зібраний: яблуко, шоколад, карамель і фундук складаються в десертну чашку без нудотності. Кислинка 3/5 додає свіжості й не дає смаку стати “плоским”, а гірчинка лише 1/5 - отже, напій м’який і чистий, без грубої гіркоти. Тіло щільне, округле - чудовий знак для декафу, бо саме тіло часто “просідає” у слабких безкофеїнових лотів. Тут навпаки: чашка відчувається повною й оксамитовою, а післясмак солодкий і тривалий.

Цю каву зручно тримати як “вечірню”: для кавомашини, гейзерної, фільтра або чашки. У молочних напоях вона особливо вдала - шоколад і фундук підсилюються, карамель стає вершковою, а яблуко звучить як м’яка фруктова нота на фоні.

Профіль:
Кислинка: 3/5
Гірчинка: 1/5
Тіло: щільне, округле
Аромат: запечене яблуко з корицею, шоколад, фундук
Смак: яблуко, шоколад, карамель, фундук
Післясмак: солодкий, тривалий

Тип: арабіка без кофеїну (decaf).
Вага: 250 г.
Кому ідеально підійде: тим, хто хоче каву без кофеїну без втрати смаку, для вечірньої чашки, для чутливих до кофеїну, для десертних напоїв.

Як готувати (під різні способи):

• Еспресо: 18 г, вихід 38-42 г за 26-32 сек, 92-94°C. Трохи довший шот підкреслить карамель і солодкість.

• Гейзерна: середній помел, не утрамбовувати, вогонь середній. Зняти з вогню одразу після виходу - щоб яблуко й шоколад звучали чистіше.

• Чашка: 12 г на 200 мл, вода 92-94°C, 4 хвилини. Перемішати й дати гущі осісти.

• Фільтр/воронка: 15 г на 250 мл, вода 92-94°C - вийде ще більш “яблучно-карамельний” профіль.

З чим поєднувати: яблучні пироги, кориця, печиво, горіхові десерти, шоколад, карамельні цукерки, м’які сири.
Алергени: не містить.