Kolonist "Васко да Гама" кава в зернах, купаж 80/20 під еспресо, 500г

Кава в зернах Kolonist "Васко да Гама" бленд арабіка 80% робуста 20% 500 г

Kolonist "Васко да Гама" - це купаж для тих, хто любить еспресо з характером: щільний, ароматний, з відчутною бадьорістю, але без грубої гіркоти. Тут 80% арабіки (Колумбія, Кенія та африканські регіони) дають яскравий аромат, легку фруктову кислотність і глибину смаку, а 20% індійської робусти додають міцність, “тіло” та більш стійку крема у чашці. Обсмаження середнє, тому профіль виходить збалансованим і універсальним: кава добре розкривається і в ріжковій кавоварці, і в автоматі, і в гейзерній.

Смак та аромат:

• аромат насичений, кавово-шоколадний з легкими фруктовими відтінками

• смак щільний, збалансований, з м’якою кислинкою

• післясмак тривалий, з нотами какао та підсмаженого горіха (у відчуттях)

Походження та купаж:

• арабіка: Колумбія, Кенія, Африка (80%)

• робуста: Індія (20%)
  Саме таке поєднання робить купаж “дорослим”: він зберігає яскравість арабіки, але дає впевнену міцність і стабільний результат в еспресо.

Як готувати (орієнтири):

• еспресо: 18 г на подвійний, вихід 36-40 г, 25-30 сек

• кавомашина-автомат: середній помел, стандартна порція, температура за замовчуванням або трохи вище середньої

• гейзерна кавоварка: 15-17 г на 250 мл, не перегрівати, знімати з вогню одразу після виходу

• турка: дуже дрібний помел, 7-8 г на 100 мл, прогрівати повільно, не доводити до активного кипіння

З чим поєднувати:

• молоко та вершки (капучино, лате) - робуста дає “силу”, арабіка - аромат

• шоколад, круасани, горіхові десерти, карамель

• для контрасту: цитрусові десерти та ягідні джеми

Кому ідеально підійде:

• тим, хто любить еспресо міцніше (міцність 4/5)

• для офісу, дому, кавомашини, де важлива стабільність і бадьорість

• для капучино та лате, коли потрібна кава, яка “не губиться” в молоці

Упаковка:
м’який пакет із багаторазовою zip-застібкою - зручно зберігати аромат після відкриття.

Трохи про Kolonist:
Kolonist - українська обсмажувальна компанія та бренд, який робить акцент на свіжості обсмаження, зрозумілих профілях і чесному смаку в чашці. Їхня лінійка купажів зібрана так, щоб кава давала стабільний результат у популярних способах приготування - від автоматів до ріжкових кавоварок.

Алергени: кава зазвичай не містить алергенів, але може бути небажаною при чутливості до кофеїну.
Країна пакування: Україна.