Кофе в зернах LOUMI Colombia El Diviso Ombligon еспрессо 250 г

Кофе в зернах LOUMI Colombia El Diviso Ombligon natural под эспрессо 250 г

LOUMI Colombia El Diviso Ombligon - это свежеобжаренный спешелти кофе в зернах под эспрессо с натуральной обработкой, созданный для тех, кто любит нежные, “парфюмные” профили в чашке. Здесь нет тяжести - наоборот, вкус получается мягким и многослойным: в аромате слышна фиалка, в центре вкуса - сливочная сладость, а финал уходит в спелую клубнику. Эспрессо выходит деликатным, но выразительным: чем внимательнее пьешь, тем больше оттенков находишь.

El Diviso - известное название для колумбийских лотов, где часто встречаются яркие, чистые и очень ароматные чашки. А редкая разновидность Ombligon добавляет профилю характер: она умеет давать цветочно-ягодную “высоту” и ощущение десертной нежности даже в коротком эспрессо.

Натуральная обработка (natural) усиливает сладость и ягодность: ягода сушится вместе с мякотью, поэтому зерно набирает больше фруктовых оттенков. В этой версии LOUMI делает акцент на балансе - чтобы клубника и цветы были чистыми, а сливочная нота держала тело и округляла послевкусие.

Как готовить (под эспрессо):

• базовый рецепт: 18 г в корзину - 36-40 г на выходе за 25-30 секунд, 92-94°C
• хотите больше клубники: выход 1:2-1:2,2 и чуть выше температура (94°C)
• хотите больше фиалки и “кремовости”: сделайте немного короче (1:1,8) и 91-92°C

Также подходит:

• американо (чтобы раскрыть цветы и ягоды объемнее)
• молочные напитки (капучино/латте) - сливочная нота в зерне красиво “держит” молоко, но вкус остается деликатным

С чем сочетать:

• клубничные десерты, чизкейк, панна-котта
• печенье с ванилью, бисквит
• темный шоколад с ягодами

Кому идеально подойдет:

• любителям ягодно-цветочного эспрессо
• тем, кто ищет мягкий, сладкий профиль без грубой горечи
• для “особенного” кофе дома или в кофейне

Аллергены: не содержит. Возможна индивидуальная чувствительность к кофеину.

Характеристики:

• бренд: LOUMI
• страна: Colombia
• лот: El Diviso
• разновидность: Ombligon
• обработка: natural
• обжарка: под эспрессо
• дескрипторы: фиалка, сливки, клубника
• формат: кофе в зернах, 250 г