Кофе в зернах LOUMI Uganda Nyabirongo еспрессо 250 г

Кофе в зернах LOUMI Uganda Nyabirongo натуральный для эспрессо 250 г

LOUMI Uganda Nyabirongo - это свежеобжаренный кофе в зернах для эспрессо с ярким фруктовым характером и сочной сладостью. Этот лот хорошо подойдет тем, кто любит выразительную чашку с живой кислотностью, плотным телом и насыщенным ягодно-фруктовым профилем. Во вкусе раскрываются ноты ежевики, спелой сливы и апельсина - ярко, чисто и объемно, с долгим сладким послевкусием.

Это single origin кофе из Уганды, выращенный мелкими фермерами в горном регионе Рвензори на высоте 1300-1600 метров. Высота произрастания и натуральная обработка формируют глубокий, сладкий и насыщенный профиль чашки. Натуральный способ обработки подчеркивает фруктовую интенсивность зерна, делает вкус более округлым и добавляет эспрессо сочность и плотность.

Светлая обжарка адаптирована под эспрессо, поэтому кофе сохраняет происхождение и терруар, но при этом хорошо собирается в чашке. В эспрессо он звучит ярко и сочно: сначала выходят темные ягоды и сладкая слива, затем появляется цитрусовый акцент апельсина, который делает вкус более живым и свежим.

Рекомендуемый рецепт для эспрессо: 18-19 г молотого кофе на выход 36-40 г напитка за 25-30 секунд при температуре 92-94°C. Если хочется больше ягодной сладости - можно немного увеличить выход. Если нужен более плотный и концентрированный вкус - сделать чашку короче.

LOUMI Uganda Nyabirongo отлично подходит для рожковой кофеварки, автоматической кофемашины и домашней эспрессо-машины. Этот зерновой кофе особенно хорош как черный эспрессо, американо или флэт уайт, где фруктовый профиль остается заметным и интересным. По сочетаниям хорошо работает с шоколадными десертами, выпечкой с ягодами, тартами со сливой, апельсиновым кексом и миндальным печеньем.

Этот кофе в зернах стоит выбрать тем, кто хочет купить интересный single origin для эспрессо, любит specialty coffee и ищет необычный колумбийский стиль фруктовой чашки, но в африканском исполнении - более винном, ягодном и сочном. Аллергены: продукт не содержит добавленных аллергенов, но при индивидуальной чувствительности это стоит учитывать.

Бренд: LOUMI coffee
Сорт: Uganda Nyabirongo
Тип продукта: кофе в зернах
Страна происхождения: Уганда
Регион: Рвензори
Высота выращивания: 1300-1600 м
Обработка: натуральная
Обжарка: светлая
Способ приготовления: эспрессо
Вкусовые ноты: ежевика, слива, апельсин
Тип кофе: single origin, specialty coffee
Фасовка: 250 г