Ходзича зеленый обжаренный чай (Hojicha коричневый) №120 Teahouse, 75 г

Teahouse Ходзича №120, зеленый обжаренный чай Hojicha, 75 г

Teahouse Ходзича №120 - это японский обжаренный зеленый чай с мягким, теплым и очень уютным характером. В отличие от классических зеленых чаев, здесь на первый план выходят не травянистая свежесть и терпкость, а орехово-карамельные ноты, оттенки поджаренного хлеба, солода и сладкой выпечки. Это чай для спокойного ритма, вечерних пауз и моментов, когда хочется не бодрящего удара, а мягкого тепла и внутреннего комфорта.

Ходзича остается зеленым чаем по способу производства. После сбора чайный лист сначала пропаривают, чтобы остановить окисление и сохранить зеленую природу сырья, а затем уже обжаривают при высокой температуре. Именно эта обжарка полностью меняет профиль напитка: листья становятся коричневыми, аромат - глубоким и теплым, а вкус - более мягким, округлым и спокойным. Благодаря такой обработке в чае снижается содержание кофеина и танинов, поэтому Hojicha особенно ценят за деликатный характер и почти полное отсутствие грубой горечи.

Во вкусе Teahouse Ходзича №120 раскрываются ноты орехов, карамели, солода, поджаренного хлеба и сладкой выпечки. Можно уловить и легкие оттенки какао, древесного дыма и обжаренного зерна. Настой получается прозрачным, от светло-янтарного до мягко-каштанового. Аромат теплый, спокойный, с ассоциациями карамелизированных орехов, запеченной корочки и уютной домашней выпечки. Такой чай особенно нравится тем, кто хочет попробовать японский чай с более мягким и гастрономичным профилем.

Teahouse Ходзича №120 хорошо подходит для вечернего чаепития, спокойного отдыха, домашнего ритуала и ежедневного употребления. Он мягко расслабляет, не перегружает вкус и воспринимается очень комфортно даже теми, кто обычно не любит зеленые чаи за травянистость или выраженную терпкость. Благодаря низкому содержанию кофеина этот сорт особенно уместен во второй половине дня.

Для заваривания рекомендуем использовать 3-5 г чая на 150 мл воды температурой 80-90°C. Первый пролив - около 30 секунд, второй и третий - 45-60 секунд. Ходзича хорошо раскрывается в гайвани, небольшом чайнике или обычной чашке с ситечком. Также этот чай подходит для холодного заваривания, если хочется получить мягкий, освежающий и необычный вкус.

Teahouse Ходзича №120 - удачный выбор для тех, кто ищет японский чай с низким содержанием кофеина, мягкий обжаренный зеленый чай на вечер, чай с орехово-карамельным профилем или уютный повседневный сорт без резкой терпкости.

Характеристики

• Тип чая: зеленый чай
• Название: Ходзича Hojicha №120
• Формат: листовой, обжаренный
• Основа: без добавок
• Страна происхождения: Япония
• Назначение: для настаивания
• Вкус: ореховый, карамельный, мягкий, освежающий, солодовый, хлебный, сладкой выпечки
• Аромат: теплый, орехово-карамельный, с легкими древесными и дымными нотами
• Цвет настоя: от светло-янтарного до мягко-каштанового
• Особенности обработки: лист сначала пропаривают для остановки окисления, затем обжаривают
• Свойства: низкое содержание кофеина, подходит для холодного заваривания, успокаивает, на каждый день
• Рекомендации по завариванию: 3-5 г на 150 мл воды
• Температура воды: 80-90°C
• Время заваривания: 30 секунд первый пролив, 45-60 секунд второй и третий
• Посуда: гайвань, маленький чайник, чашка с ситечком
• Вес: 75 г