Чай Лапсанг Сушонг (красный чай) №317 Teahouse, 250 г

Красный чай Лапсанг Сушонг №317 Teahouse 250 г - китайский копченый чай из Уишаня

Красный чай Лапсанг Сушонг №317 Teahouse 250 г - это один из самых известных китайских красных чаев с очень узнаваемым копченым характером. Его любят за плотный аромат, глубокий вкус и то особое настроение, которое не спутать ни с чем другим. Это чай не про нейтральность и не про "легкий старт", а про выразительность, характер и сильное впечатление. Если вам близки дымные, смолистые, теплые ноты в чае или вы любите гастрономичные напитки с настроением, Лапсанг Сушонг точно заслуживает внимания.

Происходит этот чай из гор Уишань на севере провинции Фуцзянь - региона, который давно считается одним из важнейших чайных центров Китая. Именно здесь родился стиль, известный в мире как Lapsang Souchong. Его особенность - специальная термическая обработка, во время которой чайный лист прогревают и подсушивают над огнем. Именно благодаря этому в аромате и вкусе появляются характерные дымные, копченые и смолистые оттенки, которые и сделали этот чай легендой.

Первый контакт с Лапсангом Сушонгом всегда эмоционален. В сухом листе и в первых глотках очень ярко ощущаются дым, дерево, смола, теплая кора и характерный копченый аккорд. Но если дать чаю немного времени, он начинает раскрываться шире. За дымной волной приходят более мягкие нюансы - медовое тепло, фруктовые тени, легкая сладость и деликатная кислинка в финале. Именно эта многослойность и делает Лапсанг Сушонг №317 не просто "копченым чаем", а действительно интересным, взрослым и очень атмосферным напитком.

В настое этот чай имеет насыщенный красно-коричневый или глубокий янтарный цвет. Тело плотное, вкус бархатистый, с теплым древесно-дымным каркасом. Если чай правильно заварить, он не будет грубым: наоборот, в нем появляется красивый баланс между силой, теплом и сладковатым послевкусием. Именно поэтому со временем этот чай часто нравится даже тем, кого сначала пугает его дымность. С ним работает тот же принцип, что и со сложными гастрономическими вкусами: сначала он удивляет, а потом начинает по-настоящему захватывать.

Красный чай Лапсанг Сушонг №317 Teahouse 250 г хорошо подходит для холодной погоды, вечерних пауз, серьезных разговоров, медленного чаепития в одиночестве или в сочетании с едой. Это один из тех чаев, которые не теряются на фоне гастрономии. Он особенно хорошо сочетается с копчеными и выдержанными сырами, грилем, мясом, темным шоколадом, а также с блюдами с более глубоким вкусовым профилем. Это чай для тех, кто ценит сильный характер и не боится необычных оттенков.

Для заваривания рекомендуем использовать 3 г чая на 250 мл воды температурой 100°C. Время настаивания - 3-5 минут. Также этот чай интересно заваривать короткими проливами по 20-60 секунд: в таком формате первые настои дают больше дыма и силы, а дальше начинают лучше проявляться более мягкие фруктово-медовые нотки. Если хочется понять Лапсанг Сушонг глубже, проливной способ особенно стоит внимания.

Красный чай Лапсанг Сушонг №317 Teahouse 250 г - это удачный выбор для тех, кто ищет китайский копченый чай, красный чай с дымным ароматом, чай из Уишаня, гастрономичный чай с характером или просто хочет открыть для себя один из самых известных и самых узнаваемых стилей китайского красного чая.

Характеристики

• Тип чая: красный чай
• Бренд: Teahouse
• Название: Лапсанг Сушонг №317
• Формат: весовой листовой чай
• Страна происхождения: Китай
• Регион: Фуцзянь, Уишань
• Основа: китайский красный чай
• Состав: чай красный китайский
• Вкус: плотный, бархатистый, дымный, с медовыми, фруктовыми и легкими кисловатыми оттенками
• Аромат: копченый, смолистый, древесный, с нотами дыма, коры и легкой сладости
• Цвет настоя: глубокий красно-коричневый, янтарный
• Свойства: согревает, бодрит, хорошо подходит для холодного времени
• Назначение: для настаивания, для проливов
• Рекомендуемая температура воды: 100°C
• Количество чая: 3 г на 250 мл
• Время настаивания: 3-5 минут
• Формат заваривания: классическое настаивание или короткие проливы 20-60 секунд
• Вес: 250 г