Чай Золотой дракон (красный чай) №328 Teahouse, 250 г

Красный чай Золотой дракон №328 Teahouse 250 г - юньнаньский типсовый чай

Красный чай Золотой дракон №328 Teahouse 250 г - это благородный китайский красный чай из провинции Юньнань, в котором соединяются мягкая сладость, глубина вкуса и очень красивый ароматический профиль. Это чай с характером, но без грубости: он звучит уверенно, тепло и цельно. Его легко полюбить за бархатистость, за медово-ореховые оттенки, за ощущение внутреннего тепла и за то спокойное, собранное настроение, которое он создает в чашке.

В сухом виде лист выглядит очень выразительно: скрученные чаинки с большим количеством золотистых типсов напоминают маленькие фигуры, за которые чай и получил свое красивое название. Именно эти золотые почки во многом формируют его особую текстуру - мягкую, чуть сливочную, гладкую. В этом чае хорошо чувствуется премиальное сырье: молодые почки и верхний лист дают настою плотность, но не тяжесть, а вкусу - благородную глубину без резкой терпкости.

Во вкусовом профиле Золотого дракона №328 хорошо читаются молочный шоколад, соленая карамель, ваниль, медовая сладость, ореховые оттенки и легкая фруктовая кислинка. В аромате можно уловить также теплые пряные ноты, а в послевкусии - мягкий орехово-шоколадный шлейф. Именно это сочетание делает чай очень уютным, глубоким и в то же время утонченным. Он не утомляет вкус, а раскрывается постепенно, красиво и спокойно.

Происходит этот чай из Юньнани, а именно из региона Фэнцин - важного центра производства юньнаньских красных чаев. Высокогорные условия, чистый воздух, температурная мягкость и богатые почвы формируют тот самый стиль вкуса, за который дяньхуны так ценят в мире. Золотой дракон хорошо показывает этот юньнаньский характер: в нем есть и глубина, и теплота, и природная сладость, и очень хороший баланс между силой и мягкостью.

Красный чай Золотой дракон №328 Teahouse 250 г хорошо подходит для утренних чаепитий, работы, сосредоточенности, долгих разговоров и холодного времени года. Это один из тех чаев, которые дают энергию без лишней резкости и хорошо держат настроение дня. Также он очень удачен в гастрономических сочетаниях: его природная сладость и орехово-шоколадные ноты красиво звучат рядом с твердыми сырами, темным шоколадом, ореховыми десертами и выпечкой.

Для заваривания рекомендуем использовать мягкую воду температурой до 90°C. Оптимальная пропорция - 2 г чая на 100 мл воды. Первый короткий пролив на 3-5 секунд лучше слить, далее второй настой можно делать примерно 30 секунд. Чай хорошо выдерживает 3-4 пролива, и с каждым новым настоем открывает новые грани - от более интенсивных к более нежным медовым и сладковатым. Лучше всего для этого чая подходят фарфоровый или керамический чайник, предварительно прогретый горячей водой.

Характеристики

• Тип чая: красный чай
• Бренд: Teahouse
• Название: Золотой дракон №328
• Формат: весовой листовой чай
• Страна происхождения: Китай
• Регион: Юньнань, Фэнцин
• Основа: китайский красный чай
• Состав: чай красный китайский
• Вкус: мягкий, сладкий, с нотами медовых плодов, ванили, карамели и легкой кислинкой
• Аромат: молочный шоколад, соленая карамель, ваниль, специи
• Послевкусие: орехово-шоколадное, мягкое, долгое
• Цвет настоя: золотисто-соломенный, янтарно-золотой
• Свойства: мягко бодрит, согревает, подходит для сосредоточенного чаепития
• Назначение: для настаивания, для проливов
• Рекомендуемая температура воды: до 90°C
• Количество чая: 2 г на 100 мл
• Первый пролив: 3-5 секунд
• Последующие проливы: около 30 секунд
• Количество проливов: 3-4
• Рекомендуемая посуда: керамика, фарфор
• Вес: 250 г