Китайский утесный улун Ма Тоу Янь Жогуй Корица со скалы Лошадиной Головы, порционный пакет 7 грамм

Китайский утесный улун Матоуянь Жогуй (Корица со скалы Лошадиной Головы), премиальный порционный пакет

Коллекционный сильноферментированный китайский улун Матоуянь Жогуй («Корица со Скалы Лошадиной Головы») - вершина мастерства уишаньских утесных чаев (Уи Янь Ча) из провинции Фуцзянь. Этот элитный сорт собран в одном из самых знаменитых и ценных микротерруаров гор Уишань. Обладает глубоким, объемным вкусом с дерзкими нотами пряной корицы, спелого персика, карамели и выраженным минеральным «скалистым» аккордом. Элегантный черный матовый пакетик с золотой каллиграфией отражает философию традиционной чайной культуры и идеально сохраняет первозданный аромат для одной роскошной церемонии.

Матоуянь Жогуй - это легенда в мире китайского чая. Свое название сорт получил благодаря уникальному месту произрастания - живописным утесам Матоуянь, чьи выветренные скалы и богатая минералами почва создают идеальные условия для чайных кустов. Этот улун проходит сложнейший классический цикл обработки с многократным бережным прогревом на древесных углях (Хун Пэй). Результатом становится чай с уникальной «утёсной мелодией» (Янь Юнь), который сочетает в себе брутальный характер, изысканную сладость и невероятную глубину, раскрывающуюся от пролива к проливу.

Вкусовой профиль и аромат:

Аромат: Яркий, острый, многогранный. Доминируют теплые ноты классической корицы, обжаренных кофейных зерен, древесной смолы и печеных на костре фруктов.

Вкус: Плотный, маслянистый, бархатистый. В нем идеально сбалансированы пикантная пряность, сладость карамелизированного персика и благородная горчинка темного шоколада.

Послевкусие: Феноменально долгое, сочное, сладкое, оставляющее приятный холодок на выдохе.

Полезные свойства:

Этот улун обладает мощным согревающим эффектом и сильным чайным состоянием. Он мгновенно проясняет мысли, снимает накопленный стресс, физическую усталость и дарит глубокое ощущение гармонии, уверенности и покоя. Матоуянь Жогуй ускоряет метаболизм, выводит токсины, укрепляет сосуды и способствует идеальному пищеварению после еды.

Способ заваривания (Традиционный метод проливами):

Обязательно используйте прогретую толстостенную посуду (гайвань из плотного фарфора или исинский глиняный чайник).

Засыпьте весь объем порционного пакетика (около 7–8 грамм) на 120–150 мл воды.Используйте очищенную воду максимальной температуры (95–98°C).

Первый пролив удерживайте 2-3 секунды и сразу слейте - это очистит лист и раскроет его богатый коричный букет.

Время первого рабочего пролива - 5–10 секунд. Постепенно увеличивайте время экспозиции на 5 секунд. Эксклюзивное сырье Матоуянь выдерживает до 8–10 полноценных проливов, удивляя сменой вкусовых регистров.

Характеристики товара:

• Бренд: Традиционное производство Уишань (Chun Tong Gong Yi)
• Сорт чая: Матоуянь Жогуй (Matouyan Rougui / Корица со Скалы Лошадиной Головы)
• Тип чая: Улун (оолонг) утесный, сильноферментированный, премиальный
• Регион сбора: Китай, провинция Фуцзянь, горы Уишань, локация Матоуянь
• Вкусовые ноты: Корица, карамель, персик, древесный дым, минералы
• Форма выпуска: Рассыпной чай в порционной упаковке
• Упаковка: Герметичный трехслойный пакетик (саше)
• Вес нетто: 7 грамм