Шу Пуэр Гунтин Ча Чжуань (Императорский дворцовый) фабрики Юнфа 2011 года, чайный кирпич 250 г

Выдержанный Императорский Шу Пуэр Гунтин 2011 г. фабрики Юнфа, элитный чайный кирпич 250 грамм

Премиальный выдержанный Шу Пуэр «Гунтин Ча Чжуань» (宫廷茶砖), известный среди ценителей как Дворцовый или Императорский пуэр, выпуска 2011 года. Чай изготовлен на известной фабрике Юнфа (Yongfa) в экологически чистом высокогорном уезде Юндэ (провинция Юньнань). Главная ценность этого сорта - использование сырья высшего класса «Гунтин», состоящего исключительно из нежных золотистых чайных почек (типсов). Благодаря солидному возрасту выдержки (15 лет естественного созревания), пуэр приобрел феноменальную мягкость и глубокий благородный вкус, полностью избавившись от технологической резкости. Традиционная крафтовая коробка со штампом даты производства подтверждает аутентичность и коллекционный статус чая.

Дворцовый пуэр Гунтин Ча Чжуань от фабрики Юнфа - это эталон высокого качества в сегменте прессованных чаев. В древнем Китае сырье такого класса поставляли исключительно к императорскому двору. Мелкие почки проходят деликатный процесс влажного скирдования (Во Дуй), после чего прессуются в плотные кирпичи весом 250 граммов. Наличие синего государственного знака качества QS (Quality Safety) на упаковке свидетельствует о строгом контроле производства. Многолетнее правильное хранение в сухой и чистой среде превратило этот пуэр в коллекционный шедевр с безупречно чистым профилем, который с каждым годом становится только ценнее.

Вкусовой профиль и аромат:
Аромат: Зрелый, бархатистый, глубокий. Ярко ощущаются благородные древесные ноты (старый дуб), оттенки обжаренных лесных орехов, карамели и сушеных фиников. Ни малейшего намека на сырость или землю.
Вкус: Невероятно мягкий, густой и маслянистый. Благодаря большому количеству почек напиток пьется очень легко. Во вкусовой палитре доминируют тона темного горького шоколада, сливочной карамели, чернослива и легкий древесно-бальзамический аккорд.
Послевкусие: Долгое, сладковатое, обволакивающее, с приятным кондитерским шлейфом и мягким согревающим эффектом.

Полезные свойства:
Гунтин Пуэр 2011 года обладает сильным, но очень чистым и мягким чайным состоянием (Ча Ци). Он идеально подходит для утреннего или дневного чаепития: быстро устраняет сонливость, дарит мощный заряд энергии, улучшает ясность мышления, концентрацию и работоспособность. Благодаря премиальному сырью этот пуэр очень деликатен для желудка. Он улучшает пищеварение после плотной еды, ускоряет обмен веществ, мягко очищает организм от токсинов и способствует снижению уровня холестерина.

Способ заваривания (традиционный метод проливами):
Аккуратно с помощью пуэрного ножа отломите 7-8 граммов чая (старайтесь не крошить нежные почки).
Хорошо прогрейте кипятком толстостенный исинский чайник или фарфоровую гайвань.
Залейте чай очищенной водой максимальной температуры (95-100°C).
Первый пролив обязательно слейте через 3-5 секунд - это очистит почки и подготовит прессованный кирпич к полному раскрытию аромата.
Время первого рабочего пролива составляет 15 секунд. С каждым следующим шагом плавно увеличивайте время настаивания на 5-10 секунд. Элитное дворцовое сырье выдерживает до 7-9 насыщенных проливов, не уходя в грубую горечь даже при крепком заваривании.

Бренд: Чайная фабрика Юнфа (Yunnan Yongfa Tea Factory / 永发茶厂)
Сорт чая: Гунтин Ча Чжуань (宫廷茶砖 / Дворцовый пуэр высшего класса)
Год выпуска: 2011 год (28 июня)
Тип чая: Шу Пуэр (зрелый / готовый ферментированный из почек)
Форма выпуска: Прессованный кирпич (брикет)
Регион сбора: Китай, провинция Юньнань, уезд Юндэ
Вес нетто: 250 граммов