Коллекционный Шу Пуэр "Палящее Солнце" (Цзяо Ян) Лао Тун Чжи 2020 г., элитный чайный блин 357 грамм

Китайский чай Шу Пуэр Палящее Солнце «Цзяо Ян» Лао Тун Чжи (Старый Товарищ) 2020 года, блин 357 г

Эксклюзивный коллекционный Шу Пуэр «Цзяо Ян» (骄阳 / Палящее Солнце) от знаменитой государственной фабрики Хайвань под культовым брендом Лао Тун Чжи (Старый Товарищ). Этот лимитированный специальный выпуск 2020 года создан из отборного крупнолистового весеннего сырья региона Менхай. Чай разработан лично господином Чжоу Бин Ляном - живой легендой Китая, который в 1970-х годах стоял у истоков создания самой технологии Шу Пуэра. Блин весом 357 грамм обладает легендарным, глубоким вкусом без малейшего намека на сырость. Уникальный дизайн из хлопковой бумаги с подсолнухами и памятными лозунгами взаимопомощи делает этот релиз исторической ценностью для любой чайной коллекции.

Шу Пуэр «Палящее солнце» - знаковый, концептуальный релиз, выпущенный ограниченным тиражом в разгар мировых событий 2020 года. На лицевой стороне упаковки нанесены важные исторические лозунги: 命运与共 («Разделяя общую судьбу») и 风雨同担 («Вместе преодолевая бури и непогоду»). Этот блин стал символом стойкости, единства и надежды. Авторский рецепт от Чжоу Бин Ляна базируется на искусной технологии влажного скидывания (Во Дуй), секретами которой безупречно владеет фабрика Хайвань. За годы правильного хранения в сухом складе пуэр идеально созрел, полностью потерял резкость и приобрел благородную шелковистую текстуру.

Вкусовой профиль и аромат:

Аромат: Благородный, чистый, объемный. Преобладают теплые ноты дорогой древесной коры, жареного лесного ореха, темного шоколада, вяленого чернослива и карамели.

Вкус: Плотный, обволакивающий, со знаменитым фирменным «сливочным» характером Лао Тун Чжи. Палитра раскрывается оттенками кондитерского какао, топленого молока и корочки запеченного ржаного хлеба с деликатными древесно-бальзамическими нюансами. Чай пьется невероятно мягко и полностью лишен грубой землистой горечи.

Послевкусие: Долгое, бархатистое, со стойкой сладостью темного шоколада и согревающим эффектом в горле.

Полезные свойства:

Этот Шу Пуэр - превосходный природный тоник и идеальная альтернатива крепкому кофе. Он деликатно, но очень мощно бодрит, эффективно убирает утреннюю сонливость, проясняет мысли, повышает концентрацию внимания и настраивает на продуктивную работу. Напиток мягко согревает изнутри, ускоряет обмен веществ, нормализует пищеварение после плотного ужина, способствует естественному очищению организма от токсинов и эффективно снижает уровень холестерина.

Способ заваривания (Традиционный метод проливами):

С помощью специального пуэрного ножа или шила аккуратно отслоите от блина 7–8 грамм чая.

Прогрейте крутым кипятком заварочную посуду (лучше всего использовать толстостенный исинский чайник или фарфоровую гайвань).Используйте мягкую фильтрованную воду максимальной температуры (95–100°C).

Первый пролив обязательно слейте сразу через 3–5 секунд - это очистит чайный лист от пуэрной пыльцы и мгновенно разбудит глубокий аромат.

Время первого рабочего пролива составляет 15 секунд. С каждым последующим разом плавно увеличивайте время настаивания на 5–10 секунд. Премиальное хайваньское сырье легко выдерживает до 7–9 насыщенных проливаний, постепенно раскрывая новые вкусовые грани без ухода в горечь.

• Бренд: Лао Тун Чжи / Старый Товарищ (Lao Tong Zhi / 老同志)
• Фабрика: Аньнин Хайвань (Anning Haiwan Tea Industry Co., Ltd.)
• Серия / Название: Цзяо Ян (Jiaoyang / 骄阳 / Палящее Солнце)
• Год выпуска: 2020 год
• Тип чая: Шу Пуэр (Черный / Готовый ферментированный)
• Форма выпуска: Прессованный блин (лепешка)
• Регион сбора: Китай, провинция Юньнань, округ Менхай
• Упаковка: Традиционная дышащая хлопковая бумага
• Вес нетто: 357 грамм