Шу Пуэр «Красный Нефрит / Рубин» Да И (выпуск 2023 г.), элитный мэнхайский блин 357 грамм

Китайский чай Шу Пуэр Красный Нефрит «Хун Юй» (Рубин) Да И Мэнхай (TAETEA) 2023 года, блин 357 г

Громкое возвращение легендарного рецепта от главного чайного гиганта Китая - премиальный Шу Пуэр «Красный Нефрит» (Хун Юй / 红玉), известный среди ценителей как «Рубин», от фабрики Мэнхай (бренд Да И / TAETEA). Этот изысканный блин весом 357 грамм относится к долгожданному второму поколению серии, выпущенному в 2023 году под кодом партии 2301. Настоящим знаком отличия этого релиза является маленький круглый золотистый штамп 经典 (Цзин Дянь - «Классика»), нанесенный прямо на лицевую сторону обложки. Этот штамп официально подтверждает, что рецептура доведена мастерами завода до своего абсолютного совершенства. Купаж обладает глубоким, чистым вкусом с выраженными нотами горького шоколада, чернослива и благородной кондитерской сладости.

Официальный статус 经典 («Классика»): Наличие золотистого штампа на обложке - это высший комплимент от технологов Мэнхая. Он указывает на то, что перед вами эталонный пуэр, в котором безупречно сбалансированы глубина вкуса, плотность настоя и мягкость послевкусия.

Второе пришествие легенды (Партия 2301): Оригинальный «Хун Юй» дебютировал в 2014 году и мгновенно стал дефицитом. Переиздание 2023 года - это долгожданный коллекционный камбэк, созданный по улучшенным стандартам блендинга завода.

Ультра-сладкий профиль: При создании этой партии была задействована запатентованная технология ферментации. Избыток нежных золотистых почек позволил полностью убрать из молодого чая терпкость, сделав его мягким и десертным с первого же пролива.

Шу Пуэр «Красный Нефрит / Рубин» от фабрики Мэнхай - это образец элитного купажирования. В основу бленда легли мясистые весенние листья разной степени зрелости, щедро сдобренные молодыми чайными почками, покрытыми золотистым ворсом. Золотой круглый штамп 经典 на обложке подчеркивает историческую ценность и премиальный статус данного купажа. Благодаря сухому складскому хранению с 2023 года, блин успел идеально отлежаться, полностью потерял сырые плантационные оттенки и демонстрирует поразительную чистоту букета. Прессовка умеренно плотная, края ровные, лепешка легко поддается пуэрному шилу.

Вкусовой профиль и аромат:

Аромат: Густой, согревающий, праздничный. С первых секунд прогрева листа раскрывается сложный букет с доминированием камфоры, вяленого чернослива, какао-бобов и жареных лесных орехов.

Вкус: Плотный, маслянистый, шелковистый. База вкуса построена на благородных нотах дорогого темного шоколада, сливочной карамели и корочки ржаного хлеба с деликатным оттенком вишневого ликера. Полное отсутствие горечи.

Послевкусие: Бесконечно долгое, обволакивающее, оставляющее густую медово-фруктовую сладость в горле.

Полезные свойства:

Этот Шу Пуэр - превосходный природный энергетик. Он мягко и глубоко тонизирует, эффективно убирает сонливость, проясняет мысли, повышает общую работоспособность, фокус и концентрацию внимания. Напиток благотворно влияет на здоровье: нормализует обмен веществ, запускает правильное пищеварение после калорийной еды, способствует бережной детоксикации организма и помогает контролировать уровень холестерина при регулярном употреблении.

Способ заваривания (Традиционный метод проливами):

При помощи пуэрного ножа или шила бережно отслоите от блина 7–8 грамм чая.

Тщательно прогрейте крутым кипятком посуду (лучше всего использовать толстостенный исинский чайник или фарфоровую гайвань).

Используйте очищенную мягкую воду максимальной температуры (95–100°C).

Первый пролив обязательно слейте сразу через 3–5 секунд - это очистит почечное сырье от пуэрной пыльцы и «разбудит» глубокий карамельный аромат.

Время первого рабочего пролива составляет 15 секунд. С каждым последующим разом плавно увеличивайте время настаивания на 5–10 секунд. Элитный купаж Да И легко выдерживает до 7–8 насыщенных проливаний, плавно меняя вкусовые регистры.

• Бренд: Мэнхай Да И (TAETEA Group / 大益茶业集团)
• Серия / Название: Хун Юй / Красный Нефрит / Рубин (Hong Yu / 红玉)
• Линейка / Особый статус: Классическая серия (经典 / Цзин Дянь)
• Партия / 批次: 2301
• Год выпуска: 2023 год
• Тип чая: Шу Пуэр (Черный / Готовый ферментированный)
• Форма выпуска: Прессованный блин (лепешка Ци Цзы Бин)
• Регион сбора: Китай, провинция Юньнань, Сишуанбаньна, округ Мэнхай
• Упаковка: Традиционная дышащая хлопковая бумага с классическим дизайном
• Вес нетто: 357 грамм