Нож для пуэра волнообразный с обмоткой черным шнуром

Нож для пуэра волнообразный цельнометаллический с обмоткой (Ча Дао чайный нож для колки прессованного чая)

Прессованный китайский чай (особенно плотные пуэрные кирпичи, точи и блины) требует правильного обращения. Волнообразный нож для пуэра - это незаменимый инструмент (Ча Дао) для любого чайного мастера и любителя качественного шу или шен пуэра. Он разработан специально для того, чтобы аккуратно разделять чайные пласты, минимально повреждая лист и не превращая ценное сырье в мелкую крошку.

Особенности и преимущества инструмента:

Фигурное волнообразное лезвие: Рельефная кромка и зауженный кончик позволяют плавно внедряться между спрессованными слоями чая, действуя по принципу деликатного рычага.

Надежный хват: Рукоять ножа имеет плотную текстурную обмотку шнуром. Она исключает скольжение инструмента в руке, обеспечивая максимальный контроль и безопасность во время работы.

Прочный металл: Жесткое лезвие из нержавеющей стали не гнется даже при разделке сильно спрессованных чайных голов (Лао Ча Тоу) или старых, твердых кирпичей.

Компактность и эстетика: Нож выглядит стильно и аутентично, отлично дополняя пространство чайной доски (чабани) во время церемонии.

Технические характеристики:

Назначение: Разделка прессованного пуэра (блины, кирпичи, плитки, точи)

Материал лезвия: Нержавеющая сталь

Материал рукояти: Металл с защитной текстильной обмоткой

Тип кромки: Фигурная (волны)

Общая длина: ~14.5 см

Длина лезвия: ~6 см

Как правильно использовать чайный нож:

Не пытайтесь резать чай, как обычный хлеб. Найдите с бокового торца пуэрного блина или кирпича естественную полость между слоями листьев. Аккуратно введите кончик ножа параллельно плоскости прессовки и слегка покачайте рукоять вверх и вниз. Отделившийся пласт чая сохранит цельную структуру листа, что обеспечит чистый, глубокий и прозрачный настой при заваривании.