Колумбия 37 дрип-кофе , 3 Champs Roastery в фильтр-пакетах

Кофе в дрип-пакетах 3 Champs Roastery Колумбия 37 (Colombia 37 Drip Coffee)

Дрип-кофе Колумбия 37 от киевских обжарщиков 3 Champs Roastery - это идеальное решение для любителей яркого, глубокого и многогранного спешелти фильтр-кофе, которым можно наслаждаться в любых условиях. Натуральное зерно высшего качества уже профессионально смолото и порционно упаковано в технологичные японские фильтр-пакеты. Вам больше не понадобятся кофемолка, весы и воронки - для приготовления чашки ресторанного уровня нужны только горячая вода, любимая кружка и сам дрип.

Внутри пакетов находится чистокровная арабика разновидности Катура (Caturra), бережно выращенная на высокогорных плантациях региона Индио (департамент Толима). На профессиональных каппингах этот лот заслужил высочайшую оценку Q-грейдера - 85-89 баллов по международной шкале SCA. Это официальный маркер превосходного качества, гарантирующий идеальную чистоту вкуса в вашей чашке и полное отсутствие неприятной жженой горчинки.

Какой этот кофе на вкус?

Заваренный дрип обладает средним бархатистым телом, высокой сладостью и комплексной яблочной кислотностью выше среднего. При проливе горячей водой букет раскрывается очень сочно, напоминая изысканный согревающий коктейль:

• Красное яблоко: дает сочную, хрустящую фруктовую основу на первом глотке.
• Виноград: привносит в чашку глубокую, мягкую ягодную сладость.
• Темный ром: оставляет после себя благородный, слегка терпковатый алкогольный шлейф и очень долгое послевкусие.

Комплектация и формат: Кофе поставляется в фирменном дрип-боксе (коробке), внутри которого находится 10 штук дрип-пакетов. Каждый дрип-пакет помещен в индивидуальную герметичную упаковку и предназначен для одноразового использования. Это гарантирует максимальную свежесть каждой порции и позволяет брать отдельные пакетики с собой на работу, в поездки или на прогулку.

Преимущества формата дрип-пакетов

Порционное запечатывание в индивидуальные фольгированные конверты с азотной средой полностью исключает контакт молотого кофе с кислородом. За счет этого кофейные масла не окисляются, а напиток сохраняет фантастический аромат, сочность и весь спектр дескрипторов на протяжении многих месяцев. Это идеальный выбор для офиса, путешествий, пикников или утренней спешки дома. Высокогорная арабика мягко тонизирует сосуды, содержит комплекс полезных органических соединений и дарит ровный прилив энергии без лишней нагрузки на организм.

Инструкция: как правильно заваривать дрип-кофе

Чтобы получить идеальный сбалансированный вкус, выполните три простых шага:

1. Подготовка: Аккуратно оторвите верхнюю часть дрип-пакета по линии перфорации. Расправьте боковые картонные ручки и надежно зафиксируйте пакет на краях высокой чашки или термостакана.
2. Пролив: Вскипятите чистую воду и дайте ей постоять 1-2 минуты (нужная температура - около 92-94°C). Медленно и аккуратно пролейте воду через кофейный фильтр до самого верха 3 раза (суммарно должно получиться около 150-180 мл жидкости). Дайте воде полностью просочиться сквозь кофе после каждого наливания.
3. Финал: Снимите картонные держатели и утилизируйте использованный пакетик. Обязательно дайте чашке остыть пару минут - слишком высокая температура скрывает дескрипторы, а по мере остывания винная сладость винограда и глубокие ноты темного рома проявятся во всей красе.

Главные характеристики лота:

• Формат выпуска: Молотый кофе в порционных фильтр-пакетах (дрипах)
• Количество в упаковке: 10 шт. индивидуальных дрипов в коробке
• Страна происхождения зерна: Колумбия
• Регион / Происхождение: Индио, Толима (Indio, Tolima)
• Разновидность кофейного дерева: Катура (Caturra)
• Тип обработки: Натуральная (Natural / Сушка на солнце)
• Оценка экспертов SCA: 85-89 (High Specialty)
• Что чувствуется во вкусе: Красное яблоко, виноград, темный ром
• Кислотность / Сладость / Тело: Выше среднего комплексная яблочная / Высокая / Среднее бархатистое
• Условия хранения: Хранить в оригинальном закрытом боксе в сухом месте, вдали от сильных источников тепла и посторонних запахов.