Колумбия 46 дрип-кофе , 3 Champs Roastery в фильтр-пакетах

Кофе в дрип-пакетах 3 Champs Roastery Колумбия 46 (Colombia 46 Drip Coffee)

Дрип-кофе Колумбия 46 от киевских обжарщиков 3 Champs Roastery - это идеальное решение для тех, кто хочет наслаждаться плотным, сладким и по-настоящему сочным спешелти фильтр-кофе ресторанного уровня в любых условиях. Натуральное зерно высшего качества уже профессионально смолото и порционно расфасовано в технологичные фильтр-пакеты. Больше нет необходимости возить с собой кофемолку, весы или воронки - для приготовления ароматной чашки вам понадобятся только горячая вода, любимая кружка и сам дрип.

Внутри пакетов находится отличный колумбийский купаж разновидностей арабики: Катура и Кастильо, выращенный на высокогорных плантациях региона Лас Морас (терруар Уила). На профессиональных каппингах этот лот стабильно удерживает высочайшую оценку экспертов - 85-89 баллов по международной шкале SCA. Кофе прошел классическую натуральную обработку, что гарантирует максимальную природную сладость, густоту напитка и полное отсутствие неприятной жженой горчинки.

Какой этот кофе на вкус?

Заваренный дрип обладает плотным, бархатистым телом, высокой сладостью и комплексной, искристой яблочной кислотностью. При проливе горячей водой букет раскрывается очень сочно, радуя многогранными переходами:

• Спелая груша: дает мягкую, сочную фруктовую основу на первом глотке.
• Киви: привносит в чашку освежающую, экзотическую цитрусово-тропическую кислинку.
• Марципан: отвечает за благородную орехово-кондитерскую сладость и оставляет после себя долгое послевкусие, уходящее в оттенки спелой ежевики.

Комплектация и формат: Кофе поставляется в фирменном дрип-боксе (коробке), внутри которого находится 10 штук дрип-пакетов. Каждый дрип-пакет помещен в индивидуальную герметичную упаковку и предназначен для одноразового использования. Это гарантирует максимальную свежесть каждой порции и позволяет брать отдельные пакетики с собой на работу, в поездки или на прогулку.

Преимущества формата дрип-пакетов

Порционное запечатывание в индивидуальные фольгированные конверты с азотной средой полностью исключает контакт молотого кофе с кислородом. За счет этого кофейные масла не окисляются, а напиток сохраняет фантастический аромат, сочность и весь спектр дескрипторов на протяжении многих месяцев. Это идеальный выбор для офиса, путешествий, пикников или утренней спешки дома. Высокогорная арабика прекрасно тонизирует, содержит комплекс полезных органических соединений и дарит ровный прилив энергии без лишнего стресса для организма.

Инструкция: как правильно заваривать дрип-кофе

Чтобы получить идеальный сбалансированный вкус, выполните три простых шага:

1. Подготовка: Аккуратно оторвите верхнюю часть дрип-пакета по линии перфорации. Расправьте боковые картонные ручки-держатели и надежно зафиксируйте пакет на краях высокой чашки или термостакана.
2. Пролив: Вскипятите чистую воду и дайте ей постоять 1-2 минуты (нужная температура — около 92-94°C). Медленно и аккуратно пролейте воду через кофейный фильтр до самого верха 3 раза (суммарно должно получиться около 150-180 мл жидкости). Дайте воде полностью просочиться сквозь кофе после каждого наливания.
3. Финал: Снимите картонные держатели и утилизируйте использованный пакетик. Обязательно дайте чашке остыть пару минут - слишком высокая температура маскирует деликатные вкусы, а по мере остывания марципановая сладость и фруктовый профиль проявятся во всей красе.

Главные характеристики лота:

• Формат выпуска: Молотый кофе в порционных фильтр-пакетах (дрипах)
• Количество в упаковке: 10 шт. индивидуальных дрипов в коробке
• Страна происхождения зерна: Колумбия
• Регион / Происхождение: Лас Морас, Уила (Las Moras, Huila)
• Разновидность кофейного дерева: Катура, Кастильо (Caturra, Castillo)
• Тип обработки: Натуральная (Natural / Сушка на солнце)
• Оценка экспертов SCA: 85-89 (High Specialty)
• Что чувствуется во вкусе: Груша, киви, марципан, ежевика
• Кислотность / Сладость / Тело: Высокая комплексная искристая / Высокая / Плотное бархатистое
• Условия хранения: Хранить в оригинальном закрытом боксе в сухом месте, вдали от сильных источников тепла и посторонних запахов.