Колумбия 47 дрип-кофе , 3 Champs Roastery в фильтр-пакетах

Кофе в дрип-пакетах 3 Champs Roastery Колумбия 47 (Colombia 47 Drip Coffee)

Дрип-кофе Колумбия 47 от киевских обжарщиков 3 Champs Roastery - это идеальное решение для тех, кто ценит чистоту, сочность и богатство вкуса спешелти сортов, но хочет заваривать их без использования профессиональных кофейных аксессуаров. Натуральное зерно высшего качества уже правильно смолото и порционно расфасовано в специальные фильтр-пакеты. Чтобы приготовить чашку ресторанного фильтр-кофе, вам больше не нужны весы, воронки и кофемолка - понадобятся только горячая вода, любимая кружка и сам дрип.

Внутри пакетов находится благородный высокогорный купаж разновидностей арабики: Катура и Катуаи, выращенный в регионе Комбеима (департамент Толима). На профессиональных каппингах этот лот стабильно удерживает высочайшую оценку экспертов - 85-89 баллов по международной шкале SCA. Кофе прошел классическую мытую обработку, что гарантирует эталонную чистоту чашки, высокую питкость и полное отсутствие посторонних дефектов.

Какой этот кофе на вкус?

Заваренный дрип обладает легким, шелковистым чайным телом, умеренной сладостью и комплексной, искристой яблочной кислотностью. При проливе горячей водой букет раскрывается очень свежо и благородно:

• Спелое яблоко: дает сочную, хрустящую фруктовую основу на первом глотке.
• Киви: привносит в чашку освежающую экзотическую кислинку и оставляет приятный шлейф в послевкусии.
• Какао: мягкие шоколадные ноты отлично балансируют фруктовые кислоты и уходят в спокойный финал средней продолжительности.

Комплектация и формат: Кофе поставляется в фирменном дрип-боксе (коробке), внутри которого находится 10 штук дрип-пакетов. Каждый дрип-пакет помещен в индивидуальную герметичную упаковку и предназначен для одноразового использования. Это гарантирует максимальную свежесть каждой порции и позволяет брать отдельные пакетики с собой на работу, в поездки или на прогулку.

Преимущества формата дрип-пакетов

Порционное запечатывание в индивидуальные фольгированные конверты с азотной средой полностью исключает контакт молотого кофе с кислородом. За счет этого кофейные масла не окисляются, а напиток сохраняет фантастический аромат, сочность и весь спектр дескрипторов на протяжении многих месяцев. Это идеальный выбор для офиса, путешествий, пикников или утренней спешки дома. Высокогорная мытая арабика прекрасно тонизирует, содержит комплекс полезных органических соединений и дарит ровный прилив энергии без лишнего стресса для организма.

Инструкция: как правильно заваривать дрип-кофе

Чтобы получить идеальный сбалансированный вкус, выполните три простых шага:

1. Подготовка: Аккуратно оторвите верхнюю часть дрип-пакета по линии перфорации. Расправьте боковые картонные ручки-держатели и надежно зафиксируйте пакет на краях высокой чашки или термостакана.
2. Пролив: Вскипятите чистую воду и дайте ей постоять 1-2 минуты (нужная температура - около 92-94°C). Медленно и аккуратно пролейте воду через кофейный фильтр до самого верха 3 раза (суммарно должно получиться около 150-180 мл жидкости). Дайте воде полностью просочиться сквозь кофе после каждого наливания.
3. Финал: Снимите картонные держатели и утилизируйте использованный пакетик. Обязательно дайте чашке остыть пару минут - слишком высокая температура маскирует деликатные вкусы, а по мере остывания фруктовая сладость и шоколадный профиль проявятся во всей красе.

Главные характеристики лота:

• Формат выпуска: Молотый кофе в порционных фильтр-пакетах (дрипах)
• Количество в упаковке: 10 шт. индивидуальных дрипов в коробке
• Страна происхождения зерна: Колумбия
• Регион / Происхождение: Комбеима, Толима (Combeima, Tolima)
• Разновидность кофейного дерева: Катура, Катуаи (Caturra, Catuai)
• Тип обработки: Мытая (Washed)
• Оценка экспертов SCA: 85-89 (High Specialty)
• Что чувствуется во вкусе: Яблоко, киви, какао
• Кислотность / Сладость / Тело: Средняя комплексная искристая / Средняя / Легкое чайное
• Условия хранения: Хранить в оригинальном закрытом боксе в сухом месте, вдали от сильных источников тепла и посторонних запахов.