Эфиопия 37 дрип-кофе, 3 Champs Roastery в фильтр-пакетах

Кофе в дрип-пакетах 3 Champs Roastery Эфиопия 37 (Ethiopia 37 Drip Coffee)

Дрип-кофе Эфиопия 37 от киевских обжарщиков 3 Champs Roastery - это экзотическая возможность наслаждаться легким, сочным и максимально парфюмерным спешелти фильтр-кофе ресторанного уровня в любых условиях. Натуральное зерно высшего качества уже профессионально смолото и порционно упаковано в технологичные японские фильтр-пакеты. Больше нет необходимости возить с собой кофемолку, весы или воронки — для приготовления ароматной чашки понадобятся только горячая вода, любимая кружка и сам дрип.

Внутри пакетов находится традиционная местная разновидность арабики - Хеирлум (Heirloom), бережно выращенная на высокогорных плантациях региона Урага (знаменитая кофейная зона Гуджи). На профессиональных каппингах этот лот стабильно удерживает высочайшую оценку экспертов - 85-89 баллов по международной шкале SCA. Это официальный маркер выдающегося качества, гарантирующий кристальную чистоту чашки без дефектов, землистости или навязчивой горечи.

Какой этот кофе на вкус?

Заваренный дрип обладает легким, чистым и очень приятным чайным телом, высокой сладостью и комплексной, искристой винной кислотностью. При проливе горячей водой букет раскрывается очень сочно, радуя яркими фруктово-цветочными регистрами:

• Спелый персик: дает бархатистую, мягкую фруктовую сладость на первом глотке.
• Цветы жасмина: очаровывают благородным, летящим парфюмерным ароматом сразу при заваривании.
• Яркое яблоко: привносит в чашку сочную освежающую кислинку и оставляет долгое послевкусие.

Комплектация и формат: Кофе поставляется в фирменном дрип-боксе (коробке), внутри которого находится 10 штук дрип-пакетов. Каждый дрип-пакет помещен в индивидуальную герметичную упаковку и предназначен для одноразового использования. Это гарантирует максимальную свежесть каждой порции и позволяет брать отдельные пакетики с собой на работу, в поездки или на прогулку.

Преимущества формата дрип-пакетов

Порционное запечатывание в индивидуальные фольгированные конверты с азотной средой полностью исключает контакт молотого кофе с кислородом. За счет этого кофейные масла не окисляются, а напиток сохраняет фантастический аромат, сочность и весь спектр дескрипторов на протяжении многих месяцев. Это идеальный выбор для офиса, путешествий, пикников или утренней спешки дома. Высокогорная арабика анаэробной ферментации прекрасно тонизирует, содержит комплекс полезных органических кислот и дарит ровный прилив энергии без лишнего стресса для организма.

Инструкция: как правильно заваривать дрип-кофе

Чтобы получить идеальный сбалансированный вкус, выполните три простых шага:

1. Подготовка: Аккуратно оторвите верхнюю часть дрип-пакета по линии перфорации. Расправьте боковые картонные ручки-держатели и надежно зафиксируйте пакет на краях высокой чашки или термостакана.
2. Пролив: Вскипятите чистую воду и дайте ей постоять 1-2 минуты (нужная температура - около 92-94°C). Медленно и аккуратно пролейте воду через кофейный фильтр до самого верха 3 раза (суммарно должно получиться около 150-180 мл жидкости). Дайте воде полностью просочиться сквозь кофе после каждого наливания.
3. Финал: Снимите картонные держатели и утилизируйте использованный пакетик. Обязательно дайте чашке остыть пару минут - слишком высокая температура маскирует деликатные вкусы, а по мере остывания фруктовая сладость персика и чайный профиль проявятся во всей красе.

Главные характеристики лота:

• Формат выпуска: Молотый кофе в порционных фильтр-пакетах (дрипах)
• Количество в упаковке: 10 шт. индивидуальных дрипов в коробке
• Страна происхождения зерна: Эфиопия
• Регион / Микротерруар: Урага, Гуджи (Uraga / Guji)
• Разновидность кофейного дерева: Хеирлум (Heirloom)
• Тип обработки: Анаэробная натуральная (Anaerobic Natural)
• Оценка экспертов SCA: 85-89 (High Specialty)
• Что чувствуется во вкусе: Персик, жасмин, яблоко
• Кислотность / Сладость / Тело: Средняя комплексная винная / Высокая / Легкое шелковистое чайное
• Условия хранения: Хранить в оригинальном закрытом боксе в сухом месте, вдали от сильных источников тепла и посторонних запахов.