Зеленый чай матча Цзиншань Jiuyu Jingshan Matcha, порошок в банке 50 г

Зеленый порошковый чай Jiuyu Jingshan Matcha (Цзиншань Матча) 50 г в металлической банке

Цзиншань Матча от бренда Jiuyu - это высококачественный натуральный зеленый чай, перетертый в нежнейшую пудру по строгим стандартам первого класса. Чай собран в историческом регионе Цзиншань (городской округ Ханчжоу, провинция Чжэцзян), который по праву считается родиной китайского порошкового чая. Сырье выращивается по традиционной технологии shaded-grown (затенение кустов перед сбором), что позволяет чайному листу накопить колоссальное количество хлорофилла, аминокислот и L-теанина.

Для производства этого лота используется метод бережного пропаривания листьев без скручивания, после чего они отправляются на ультратонкое измельчение в условиях строго контролируемых низких температур. Такая биотехнология полностью исключает перегрев чайной пудры, сохраняя ее яркий, сочный фисташковый цвет, деликатный аромат свежей зелени и максимум полезных свойств.

Вкусовой профиль и текстура

Благодаря тщательному отбору нежных весенних листьев и правильной фракции помола (более 800 меш), пудра идеально и без остатка растворяется в воде или молоке:

• Аромат: освежающий, травянистый, с благородными нотками морского бриза и пропаренной зелени.
• Вкус: сбалансированный, плотный, сочный, с выраженной природной сладостью умами и деликатной, едва заметной терпкостью на финише. В отличие от низкосортной кулинарной матчи, этот сорт не горчит.
• Послевкусие: долгое, освежающее, мягкое и шелковистое.

Универсальность использования

Цзиншань Матча первого класса обладает идеальным балансом плотности и аромата, что делает ее абсолютно универсальным продуктом:

1. Для матча-латте: превосходно сочетается как с классическим коровьим, так и с растительным молоком (миндальным, кокосовым, овсяным), создавая густую, нежную сливочную пенку.
2. Для классического заваривания: отлично пьется в чистом виде на воде в качестве освежающего повседневного напитка.
3. Для кулинарии и обжарки (Baking): благодаря стабильному и интенсивному природному цвету, порошок идеален для добавления в десерты, выпечку, мороженое, кремы или смузи, придавая им изысканный чайный акцент.

Энергетический эффект и польза для здоровья

Поскольку при питье матчи вы поглощаете чайный лист целиком, а не просто его настой, организм получает стопроцентный объем витаминов и антиоксидантов. L-теанин в сочетании с чайным кофеином обеспечивает уникальный эффект «мягкой бодрости». Напиток тонизирует, ускоряет обмен веществ, способствует концентрации внимания и плавно заряжает энергией на 4–6 часов без резких скачков давления и эффекта "кофейного тремора".

Подарочная дизайнерская упаковка

Чай поставляется в стильной, компактной металлической баночке, выполненной в изысканном минималистичном дизайне. Освежающий зеленый корпус идеально гармонирует с матовым серебристым основанием и плотной герметичной крышкой, на которой выгравирован фирменный логотип Jiuyu. Такая банка не просто надежно защищает нежную чайную пудру от губительного воздействия света, влаги и посторонних запахов, но и служит готовым, эстетичным подарком для любого ценителя качественного чая и здорового образа жизни.

Рекомендации по приготовлению матча-латте:

• Просейте 2 грамма матчи (около 1 чайной ложки без горки) через сито в чашку или чаван.
• Добавьте 30-50 мл горячей воды (температурой строго 75-80°C, крутой кипяток сожжет вкус и цвет).
• Тщательно взбейте бамбуковым венчиком часен (или обычным ручным капучинатором) до образования однородной пасты и плотной зеленой пенки без комочков.
• Подогрейте 150 мл любимого молока (до 60-65°C), слегка взбейте его в легкую пену и аккуратно влейте в подготовленную основу матчи. По вкусу можно добавить немного меда или сиропа топинамбура.

Главные характеристики товара:

• Бренд / Производитель: Jiuyu (Jiuyu Matcha)
• Сорт / Категория: Зеленый порошковый чай, Национальный Первый Класс (First Class Jingshan Matcha)
• Регион происхождения сырья: Цзиншань, Ханчжоу, провинция Чжэцзян, Китай
• Технология помола: Ультратонкое низкотемпературное измельчение (более 800 mesh)
• Вес нетто: 50 грамм
• Основные ноты вкуса: Свежая зелень, сладкие оттенки умами, легкие морские и сливочные тона
• Назначение: Прямое питье на воде, приготовление матча-латте, кондитерские изделия, выпечка
• Тип упаковки: Дизайнерская металлическая банка с герметичной крышкой