Кения Коммунья Yellow Place кофе в дрип-пакетах 8х12г
580 ₴
- Готово к отправке
Кофе свежеобжаренный в дрип пакетах Кения Комуньяка 8х12г, Yellow Place
Свежеобжаренный деликатесный кофе в удобном формате дрип-пакетов «Кения Комуньяка» от ведущего Specialty бренда Yellow Place. Этот лот демонстрирует безупречную стабильность реологической структуры во время проточного заваривания: точный профессиональный помол внутри каждого пакета обеспечивает равномерное прохождение воды без застоев, что гарантирует чистое, питкое и невероятно сбалансированное тело напитка. Благодаря высокому качеству экстракции, готовый кофе отлично растворяется в ледяных основах и не сворачивается в горячем молоке, позволяя создавать утонченные авторские напитки даже вне стен профессиональной кофейни.
Зерно происходит со знаменитых высокогорных плантаций Кении и проходит классическую влажную обработку на станции «Kamunyaka Wet Mill», славящейся строгим контролем сортировки ягод по плотности. Обжарка выполнена по инновационному профилю Omni-roast на экологичных ростерах Loring, что позволяет максимально сохранить энзимную яркость кенийского терруара и обеспечивает полный контроль над фудкостом. Каждый дрип-пакет запечатан в герметичное индивидуальное саше с азотной средой, полностью блокирующей процессы старения и окисления молотого кофе - это устраняет любые потери сырья и гарантирует ресторанное качество каждой чашки.
Вкусовой профиль и внешний вид
- Основные ноты вкуса: Взрывной и благородный фруктово-ягодный характер с доминирующими оттенками сочной черной смородины, спелой ежевики, красного грейпфрута и легким фоном сладкого тростникового сахара.
- Послевкусие: Длительное, искристое и освежающее с благородной винной кислотностью, присущей лучшим кенийским лотам.
- Цвет и внешний вид: Порционные бумажные дрип-пакеты с держателями, наполненные свежесмолотым кофе идеально равномерного среднего помола. Цвет сухой смеси - однородный светло-коричневый (Omni/Filter профиль).
Премиальное назначение в кофейной и барной индустрии
- Кофейные напитки: Идеальное решение для быстрого приготовления премиального черного кофе методом filter-brew в путешествиях, офисах или ресторанах, а также в качестве базы для альтернативного капучино или легкого флэт-уайта.
- Коктейли: Благодаря высокой концентрации фруктовых кислот, настой служит превосходной основой для кофейного пунша, вечерних алкогольных миксов с бурбоном и ягодных сауэров.
- Лимонады и холодные напитки: Концентрат из дрип-пакета идеально подходит для создания ягодного эспрессо-тоника, освежающего кофейного бамбла или летнего айс-брю с льодом и кусочками цитрусовых.
Характеристики кофе в дрип-пакетах
| Бренд | Yellow Place |
| Страна происхождения | Кения (Высокогорные регионы, мытная станция Komunyaka) |
| Высота выращивания | 1600 - 1800 метров над уровнем моря |
| Объем / Вес | Упаковка 8 дрип-пакетов х 12 г (общий вес 96 г) |
| Вкусовой профиль | Черная смородина, ежевика, грейпфрут, тростниковый сахар |
| Тип, обработка и обжарка | В дрип-пакетах, классическая влажная обработка (Washed), профиль обжарки: Омни (Omni-roast / Filter) |
| Материал тары | Индивидуальные фольгированные саше с азотным наполнением в дизайнерском картонном боксе |
| Сертификаты и стандарты | Соответствует регламентам Specialty Coffee Association (SCA), ISO 9001 / ISO 22000 |
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Yellow Place |
| Страна производитель | Кения |
| Вид кофе | Арабика, Молотый |
| Форма выпуска | Молотый |
| Ароматизатор | Нет |
| Тип упаковки | Коробок |
| Количество в упаковке | 8 шт |
| Вес | 96 г |
| Крепость кофе | Мягкий |
| Сорт кофе | Арабика |
| Тип кофе | Дрип-кофе |
- Цена: 580 ₴
- Способ упаковки: Вся информация о технических характеристиках, комплектации, стране производства и внешнем виде товара носит исключительно справочный характер и основана на актуальных данных, предоставленных производителем.
