Lavazza La Reserva de Tierra Cuba кофе в зернах, 1 кг

Lavazza La Reserva de ¡Tierra! Cuba кофе в зернах, 1 кг

Lavazza La Reserva de ¡Tierra! Cuba - премиальный кубинский кофе из профессиональной коллекции La Reserva de ¡Tierra!, созданный из арабики и робусты, выращенных исключительно на Кубе. Это насыщенный, округлый эспрессо с бархатистым телом, деликатной естественной сладостью и необычным ароматическим профилем с нотами миндаля, молочного шоколада и сухофруктов.

Весь кофе для этого купажа происходит с кубинских плантаций в регионах Santiago de Cuba и Granma. Именно здесь Lavazza Foundation работает вместе с местными кофейными сообществами, помогая совершенствовать выращивание, обработку зерна и сохранять природные лесные экосистемы, в которых растет кофе.

Уникальный кубинский купаж 65% Arabica + 35% Robusta

Lavazza La Reserva de ¡Tierra! Cuba имеет очень необычный для профессиональной линейки состав. Купаж сочетает 65% мытой арабики, 25% робусты и 10% ферментированной робусты.

Особую роль играют именно 10% робусты, которая проходит контролируемую ферментацию продолжительностью до 72 часов. Для процесса Lavazza использует специально отобранные дрожжевые культуры и контролирует время и температуру ферментации. Такая технология помогает сделать робусту более ароматной, сложной и сладкой, сохраняя характерную для нее плотность.

Вкус Lavazza La Reserva de ¡Tierra! Cuba

В чашке этот кофе ощущается насыщенно, но гармонично. Его главная особенность - сочетание плотного бархатистого тела с мягкой сладостью. В аромате и вкусе хорошо раскрываются миндаль, молочный шоколад и сухофрукты.

• Вкус: округлый, насыщенный, сбалансированный;
• Основные ноты: миндаль, молочный шоколад, сухофрукты;
• Сладость: деликатная, естественная;
• Кислотность: мягкая, без резкости;
• Тело: полное, бархатистое;
• Crema: густая и стойкая;
• Послевкусие: мягкое, шоколадно-ореховое.

Single Origin Cuba

В отличие от многих профессиональных блендов Lavazza, где объединяются зерна из нескольких стран, La Reserva de ¡Tierra! Cuba является single origin. И арабика, и робуста происходят исключительно с Кубы.

Кофейные деревья выращивают в лесных зонах природных резерватов. Высокие деревья здесь не вырубают, а традиционная поликультурная система помогает сохранять естественное затенение кофейных растений и биоразнообразие территории.

Органический кофе и проект Lavazza Foundation

La Reserva de ¡Tierra! Cuba имеет органическую сертификацию. В рамках проекта Lavazza Foundation фермерские сообщества получают поддержку в переходе на агроэкологические методы выращивания, использовании натуральных удобрений из отходов кофейного производства и биологических методов защиты растений.

Проект также охватывает обучение фермеров, обновление кофейных плантаций, контроль качества зерна и поддержку участия молодежи и женщин в местном кофейном производстве.

Blockchain - можно проследить путь кофе

Еще одна особенность этой линейки - технология blockchain. По номеру партии на упаковке можно проследить часть пути конкретного кофе от кубинских плантаций до производства Lavazza.

Во время морской транспортировки зеленого зерна Lavazza также контролирует температуру и влажность в контейнерах, чтобы сохранить качество сырья по дороге с Кубы в Италию.

Создан для эспрессо

Lavazza официально рекомендует La Reserva de ¡Tierra! Cuba именно для эспрессо. Сочетание арабики и двух типов обработки робусты дает чашке достаточную плотность, выразительный аромат и стабильную crema.

• Эспрессо - плотный и бархатистый, с миндалем и молочным шоколадом;
• Ристретто - более концентрированный и насыщенный;
• Американо - округлый вкус с мягкой сладостью;
• Капучино - шоколадно-ореховые ноты красиво сочетаются с молоком;
• Flat White - насыщенная кофейная основа с мягким сладким профилем;
• Латте - кремовый напиток с сохраненным характером кубинского кофе.

Характеристики

• Бренд: Lavazza
• Линейка: La Reserva de ¡Tierra!
• Название: Cuba
• Тип: кофе в зернах
• Состав: 65% мытая арабика, 25% робуста, 10% ферментированная робуста
• Ферментация: до 72 часов для части робусты
• Происхождение: 100% Куба
• Регионы: Santiago de Cuba, Granma
• Тип происхождения: Single Origin Cuba
• Вкусовые ноты: миндаль, молочный шоколад, сухофрукты
• Тело: полное, бархатистое
• Сладость: деликатная
• Сертификация: Organic
• Прослеживаемость: blockchain technology
• Рекомендуемое приготовление: эспрессо
• Формат: зерно
• Вес: 1 кг
• Страна бренда: Италия
• Производитель: Luigi Lavazza S.p.A.

Lavazza La Reserva de ¡Tierra! Cuba 1 кг - необычный выбор для ценителей премиального кофе, которые хотят попробовать настоящее кубинское зерно в современной интерпретации Lavazza. Мытая арабика, классическая и ферментированная робуста создают округлую, бархатистую чашку с миндалем, молочным шоколадом, сухофруктами и деликатной естественной сладостью.

Заказывайте Lavazza La Reserva de ¡Tierra! Cuba кофе в зернах 1 кг в интернет-магазине Coffee Culture с доставкой по Киеву и Украине.