Torras Organic Bio темный шоколад 70% с ягодами годжи и асаи, 100 г

Torras Organic Bio темный шоколад 70% с ягодами годжи и асаи, 100 г

Torras Organic Dark 70% with Goji & Açai - органический испанский темный шоколад с 70% какао, ягодами годжи и порошком асаи. Это одна из самых ярких фруктовых плиток органической серии Torras, где насыщенная какао-основа сочетается с кисло-сладкими ягодными оттенками.

В составе содержится 6% органических ягод годжи и 1% органического порошка асаи. Годжи добавляют более ощутимый фруктовый характер и текстуру, а асаи дополняет композицию более темным ягодным оттенком. В результате шоколад остается выразительно темным, но его вкус становится более свежим и многослойным.

Вкус Torras Organic Goji & Açai

Основой плитки является темный шоколад с 70% какао. Он обладает насыщенным характером и заметной шоколадной горчинкой, которую уравновешивают фруктовые ноты годжи и асаи.

• Тип: органический темный шоколад с ягодами;
• Содержание какао: 70%;
• Ягоды годжи: 6%;
• Порошок асаи: 1%;
• Вкус: насыщенный, шоколадный, фруктово-ягодный;
• Горчинка: выразительная, характерная для 70% шоколада;
• Сладость: умеренная;
• Ароматические акценты: какао, годжи, асаи, лесные ягоды;
• Послевкусие: продолжительное, какао с фруктовой нотой.

Годжи и асаи - две ягоды с разным характером

В этом шоколаде Torras объединил сразу два ягодных ингредиента, которые работают по-разному. Годжи присутствуют в значительно большем количестве - 6%, поэтому именно они формируют основной фруктовый акцент плитки.

Асаи используется в виде порошка в количестве 1%. Его роль более деликатная: он дополняет шоколад более глубоким ягодным оттенком и поддерживает общий фруктовый характер композиции.

Что такое ягоды годжи

Годжи - небольшие красно-оранжевые ягоды растения Lycium, которые традиционно используют в кухнях Азии в сушеном виде. Они обладают характерным сладковато-кислым вкусом с легкой терпкостью, поэтому хорошо сочетаются с темным шоколадом.

В Torras Organic Goji & Açai ягоды годжи не просто создают аромат, а действительно присутствуют в рецептуре в количестве 6%, поэтому их фруктовый характер хорошо ощущается на фоне 70% какао.

Что такое асаи

Асаи - темно-фиолетовые плоды пальмы Euterpe oleracea, произрастающей в регионе Амазонии в Южной Америке. В пищевых продуктах их часто используют в виде порошка или пюре.

Асаи обладает мягким ягодным характером с легкой землистостью и терпкостью. В этой плитке Torras используется 1% органического порошка асаи, который дополняет годжи и темный шоколад, не перекрывая основной вкус какао.

70% какао - основа всей композиции

Несмотря на ягоды, это прежде всего темный шоколад. Именно 70% какао создают глубокую основу, на которой фруктовые оттенки становятся более выразительными.

В начале хорошо ощущается темный шоколад, после чего постепенно появляются кисло-сладкие ягодные ноты. Благодаря этому композиция не становится чрезмерно фруктовой и сохраняет характер настоящего темного шоколада.

Органическая серия Torras

Torras относит эту плитку к своей коллекции Organic Bio. Основные ингредиенты рецептуры имеют органическое происхождение: тростниковый сахар, какао-масса, какао-масло, ягоды годжи и порошок асаи.

Это отличает Organic Bio от других серий Torras, в частности Zero и классических плиток. Здесь акцент сделан не на замене сахара подсластителем, а именно на органическом сырье и натуральных вкусовых сочетаниях.

Натуральный ягодный акцент

Кроме ягод годжи и порошка асаи, в рецептуре используется натуральный аромат лесных ягод. Он помогает объединить фруктовые компоненты и сделать ягодный профиль более цельным.

Также производитель использует натуральный аромат ванили, который деликатно смягчает общую композицию и хорошо сочетается с темной шоколадной основой.

Подходит для веганов

Torras Organic Dark 70% with Goji & Açai подходит для веганов. Это официально указано производителем.

При этом Torras предупреждает, что продукт может содержать следы молока, сои, орехов и кунжута.

Без глютена

Шоколад также имеет официальную маркировку gluten free. Torras указывает, что продукция бренда не содержит глютена, а эта плитка отдельно представлена с соответствующей маркировкой.

С чем сочетается Torras Organic Goji & Açai

Сочетание 70% какао и ягод особенно интересно раскрывается рядом с кофе и чаем без слишком яркой ароматизации. Напитки позволяют хорошо почувствовать переход от горьковатого шоколада к фруктовому послевкусию.

• с эспрессо;
• с американо;
• с фильтр-кофе;
• с черным чаем;
• с зеленым чаем;
• с улуном;
• как самостоятельный темный шоколадный десерт;
• для подарочных наборов с кофе и чаем.

Характеристики

• Бренд: Torras
• Производитель: Chocolates Torras
• Серия: Organic Bio
• Название: Organic Dark 70% with Goji & Açai
• Артикул производителя: 720
• Тип: органический темный шоколад с ягодами
• Содержание какао: 70%
• Ягоды годжи: 6%
• Порошок асаи: 1%
• Основные компоненты: органический тростниковый сахар, какао-масса, какао-масло
• Ароматические компоненты: натуральный аромат лесных ягод, натуральный аромат ванили
• Органический продукт: да
• Подходит для веганов: да
• Без глютена: да
• Формат: шоколадная плитка
• Вес: 100 г
• Страна производства: Испания

Torras Organic Bio Goji & Açai 100 г - интересный выбор для тех, кто любит темный шоколад с фруктовыми акцентами. 70% какао создают насыщенную основу, 6% ягод годжи добавляют выразительный фруктовый характер, а асаи делает ягодный профиль более глубоким и необычным.

Заказывайте Torras Organic Bio темный шоколад 70% с ягодами годжи и асаи 100 г в интернет-магазине Coffee Culture с доставкой по Киеву и Украине.