Monterico Brabuco кофе в зернах 100% арабика, бленд, 1 кг

Monterico Brabuco кофе в зернах 100% арабика, бленд, 1 кг

Monterico Brabuco - зерновой кофе из 100% арабики, созданный как авторский бленд зерен из Бразилии, Гватемалы и Колумбии. В отличие от географических моносортов Monterico, здесь главная идея заключается не в характере одной страны, а в балансе трех разных происхождений.

В чашке Brabuco сочетает шоколадную мягкость, ореховые оттенки, карамельную сладость и легкую фруктовую свежесть. Вкус получается насыщенным, но без резкой кислотности, поэтому бленд особенно хорошо подходит для эспрессо, автоматических кофемашин и молочных напитков.

Вкус Monterico Brabuco

Brabuco обладает классическим, но не простым профилем. Сначала ощущается шоколадно-ореховая основа, затем появляется сладковатая карамель, а в финале - легкая фруктовая кислинка и деликатные цветочные нюансы.

• Состав: 100% арабика;
• Тип: бленд;
• Происхождение зерен: Бразилия, Гватемала, Колумбия;
• Обжарка: средняя;
• Вкус: гармоничный, мягкий, насыщенный;
• Основные оттенки: шоколад, орехи, карамель;
• Дополнительные нюансы: фрукты, цветы, легкая ванильная и медовая сладость;
• Кислинка: умеренная, фруктовая;
• Тело: среднее, округлое;
• Послевкусие: продолжительное, шоколадно-ореховое с легкой фруктовой свежестью.

Три страны - один сбалансированный бленд

Главная особенность Monterico Brabuco - сочетание арабики из трех разных кофейных регионов. Каждое происхождение добавляет свою часть к общему профилю, поэтому вкус получается сложнее, чем у моносорта, но при этом остается очень понятным.

Бразилия отвечает за мягкость и шоколадную основу, Гватемала добавляет ореховую глубину, а Колумбия делает чашку живее благодаря фруктовой кислотности и ароматичности.

Бразилия Bourbon - шоколадная мягкость

В составе бленда отдельно упоминается бразильская арабика Bourbon. Для нее характерны мягкость, естественная сладость и шоколадно-карамельные оттенки.

Именно бразильская часть помогает сделать Brabuco комфортным для ежедневного приготовления и уравновешивает более яркие характеристики других зерен.

Гватемала - ореховый характер

Гватемальская арабика добавляет купажу больше глубины и округлости. В готовой чашке это проявляется через ореховые ноты и более плотный характер.

Вместе с бразильским зерном она формирует ту самую шоколадно-ореховую основу, которая наиболее выразительно ощущается в Brabuco.

Колумбия - фруктовая свежесть

Колумбийская арабика добавляет бленду фруктовую кислотность и ароматичность. Благодаря ей Brabuco не становится слишком тяжелым или монотонным, несмотря на выраженный шоколадно-ореховый характер.

Этот акцент особенно хорошо ощущается в черном кофе, где фруктовая сторона не перекрывается молоком.

Шоколад, орехи и карамель

Самая узнаваемая часть профиля Brabuco - сочетание шоколада, обжаренных орехов и карамельной сладости. Эти ноты создают теплый, насыщенный и очень комфортный вкус.

Это не ароматизированный кофе. Шоколад, орехи и карамель являются естественными дегустационными оттенками обжаренного зерна.

100% арабика без робусты

Несмотря на то, что Brabuco является блендом, в нем используется только арабика. Здесь нет робусты - разные зерна объединены не по виду, а по стране происхождения.

Именно поэтому вкус остается мягким и ароматным, а кислотность - умеренной и чистой.

Средняя обжарка

Medium roast позволяет одновременно сохранить фруктовую сторону колумбийского зерна и хорошо раскрыть шоколадно-ореховые оттенки Бразилии и Гватемалы.

В результате Brabuco не имеет резкой жженой горечи и остается универсальным для разных способов приготовления.

Для эспрессо

Brabuco создает понятный и сбалансированный эспрессо. Шоколадно-ореховая сторона становится более концентрированной, карамель добавляет сладость, а фруктовая кислотность работает как короткий освежающий акцент.

• эспрессо;
• ристретто;
• лунго;
• американо;
• кофе из автоматической кофемашины;
• кофе из рожковой кофеварки.

Особенно удачен для молочных напитков

Шоколадно-ореховый характер Brabuco хорошо сочетается с молоком. В капучино и латте кислотность смягчается, а карамельные, шоколадные и ореховые оттенки становятся выразительнее.

Поэтому этот бленд хорошо подойдет тем, кто чаще всего готовит кофе с молоком, но хочет использовать 100% арабику.

• капучино;
• латте;
• флэт-уайт;
• латте макиато;
• кофе с молоком.

Для моки, френч-пресса и фильтра

Monterico Brabuco не ограничивается эспрессо. Бленд хорошо подходит для моки, френч-пресса и фильтрового приготовления.

В более легком заваривании чашка становится менее плотной, а фруктовая и цветочная сторона профиля проявляется лучше.

• мока;
• френч-пресс;
• капельная кофеварка;
• V60;
• пуровер.

Плотная крема в эспрессо

При правильной настройке помола, дозировки и экстракции Brabuco способен давать выразительную крема - характерный верхний слой эспрессо.

При этом ее плотность зависит не только от самого кофе, но и от свежести зерна, кофемашины, помола и рецепта приготовления.

Яркая упаковка Brabuco

Brabuco легко отличить от географических моносортов Monterico и по оформлению упаковки. Ее узнаваемый образ с декоративной маской подчеркивает отдельный характер этого бленда в ассортименте бренда.

В этом случае дизайн хорошо соответствует самой концепции кофе: Brabuco - не просто еще одна страна в географической серии, а отдельная композиция из нескольких происхождений.

Monterico - испанский подход к арабике

Monterico работает со 100% арабикой разного происхождения и подбирает зерна с учетом их вкусового потенциала. Бренд делает акцент на ремесленной обжарке и создании профилей, в которых можно почувствовать особенности конкретного зерна или сочетания нескольких происхождений.

Brabuco как раз показывает другую сторону Monterico: не моносорт, а продуманный бленд, где разные характеристики зерен должны работать вместе.

Производство в Испании

Зерна для Brabuco происходят из Бразилии, Гватемалы и Колумбии, а готовый кофе обжаривается и фасуется в Испании.

Поэтому страна происхождения зерна и страна производства готового продукта здесь разные.

Характеристики

• Бренд: Monterico
• Название: Brabuco
• Тип: кофе в зернах
• Состав: 100% арабика
• Формат: авторский бленд
• Происхождение зерен: Бразилия, Гватемала, Колумбия
• Бразильская составляющая: Arabica Bourbon
• Степень обжарки: средняя
• Вкусовой профиль: шоколадный, ореховый, карамельный, фруктовый
• Кислинка: умеренная, фруктовая
• Тело: среднее, округлое
• Форма: зерно
• EAN: 8436013469756
• Вес: 1000 г
• Страна производства: Испания

Monterico Brabuco 100% Arabica 1 кг - авторский бленд для тех, кто любит классический шоколадно-ореховый кофе, но хочет более сложный и многослойный профиль. Бразильская мягкость, гватемальская ореховость и колумбийская фруктовая свежесть создают гармоничную чашку для эспрессо, капучино, латте и ежедневного приготовления в кофемашине.

Заказывайте Monterico Brabuco кофе в зернах 100% арабика 1 кг в интернет-магазине Coffee Culture с доставкой по Киеву и Украине.