Monterico Tanzania кофе в зернах 100% арабика, 1 кг

Monterico Tanzania кофе в зернах 100% арабика, 1 кг

Monterico Tanzania - зерновой кофе из 100% танзанийской арабики, обжаренный и упакованный в Испании. Это яркий африканский моносорт с выразительной цитрусовой кислинкой, нотами черной смородины, спелых ягод, цветов и легким шоколадным оттенком в послевкусии.

По характеру Tanzania относится к наиболее живым и ароматным позициям географической коллекции Monterico. В нем нет тяжелой горечи или доминирующей карамельно-ореховой сладости - главную роль играют фруктовая свежесть, сочность и чистый многогранный аромат.

Вкус Monterico Tanzania

В чашке первой проявляется свежая цитрусовая кислотность, после которой раскрываются черная смородина, красные и темные ягоды. Цветочные оттенки делают аромат легче, а деликатный шоколадный нюанс добавляет послевкусию глубины.

• Состав: 100% арабика;
• Происхождение зерна: Танзания;
• Обжарка: средняя;
• Вкус: яркий, фруктово-ягодный, свежий;
• Основные оттенки: черная смородина, ягоды, цитрус;
• Дополнительные нюансы: цветы, какао, легкий шоколад;
• Кислинка: выразительная, цитрусовая;
• Тело: среднее, сочное;
• Аромат: фруктово-ягодный с цветочными оттенками;
• Послевкусие: чистое, продолжительное, фруктовое с легким шоколадным финалом.

Танзанийская арабика из Восточной Африки

Танзания - одна из известных кофейных стран Восточной Африки. Часть арабики здесь выращивают в горных районах возле Килиманджаро, где сочетание высоты, климата и вулканических почв создает благоприятные условия для медленного созревания кофейных ягод.

Для такого кофе характерны чистая чашка, выразительная кислотность и фруктово-ягодная ароматичность. Именно эти черты хорошо читаются в Monterico Tanzania.

Черная смородина и ягоды

Одна из наиболее характерных нот Monterico Tanzania - черная смородина. Она добавляет вкусу сочетание ягодной сладости, легкой терпкости и свежей кислотности.

Рядом могут проявляться другие красные и темные ягоды, поэтому профиль кажется сочным и многослойным, особенно когда кофе немного остывает.

Цитрусовая кислотность

Для Monterico Tanzania характерна выразительная цитрусовая кислинка. Она не является недостатком или признаком слабой обжарки - это важная часть естественного профиля зерна.

В хорошо приготовленной чашке такая кислотность напоминает цитрусовую цедру и свежие фрукты и делает кофе более живым и освежающим.

Цветочные оттенки в аромате

На фоне ягод и цитруса в аромате проявляются деликатные цветочные нюансы. Они не доминируют, но добавляют профилю легкость и делают аромат более сложным.

Именно сочетание фруктов, ягод и цветов отличает восточноафриканскую арабику от более классических шоколадно-ореховых сортов Латинской Америки.

Легкий шоколадный финал

Несмотря на яркую фруктовую сторону, Monterico Tanzania имеет и более глубокий оттенок. В послевкусии можно заметить какао и легкий шоколадный нюанс, который уравновешивает цитрусовую кислотность.

Благодаря этому вкус не заканчивается только ягодами и фруктами, а имеет более завершенный и продолжительный финал.

100% арабика без робусты

Monterico Tanzania состоит из 100% арабики. Робусты в составе нет, поэтому главный акцент сделан на ароматичности, чистоте вкуса и естественном характере танзанийского зерна.

Особенно хорошо это ощущается в черном кофе, где нет молока или сахара, способных скрыть фруктово-ягодные оттенки.

Средняя обжарка

Medium roast позволяет сохранить естественную кислотность и ароматичность танзанийской арабики, но одновременно придает зерну достаточную насыщенность.

При слишком темной обжарке черная смородина, цитрус и цветочные оттенки могли бы уступить горьким нотам обжаривания, поэтому средняя степень здесь особенно уместна.

Как меняется вкус по мере остывания

Яркая африканская арабика интересна тем, что ее вкус может меняться в зависимости от температуры. В горячей чашке сильнее ощущаются общая насыщенность и цитрусовая сторона.

После небольшого остывания ягоды, черная смородина и цветочные нюансы могут проявиться выразительнее. Поэтому Monterico Tanzania интересно пить не спеша, наблюдая, как меняется чашка.

Для эспрессо и американо

В эспрессо Monterico Tanzania получается ярким и концентрированным. Цитрусовая кислотность становится более интенсивной, а ягоды и шоколадный оттенок создают сложное послевкусие.

В американо профиль становится легче, и фруктово-ягодные нюансы ощущаются более раздельно.

• эспрессо;
• американо;
• лунго;
• кофе из автоматической кофемашины;
• кофе из рожковой кофеварки.

Особенно интересен для фильтра

Monterico Tanzania хорошо подходит для способов заваривания, которые подчеркивают аромат и чистоту чашки. В фильтре тело становится легче, зато черная смородина, цитрус и цветочные оттенки проявляются ярче.

• V60;
• пуровер;
• кемекс;
• капельная кофеварка;
• аэропресс;
• френч-пресс.

А что будет с молоком

Готовить Monterico Tanzania с молоком можно, но стоит учитывать ее яркую фруктовую кислотность. Молоко делает ее мягче и округлее, а ягодные оттенки становятся спокойнее.

Если хочется максимально почувствовать характер Танзании, лучше сначала попробовать эспрессо, американо или фильтр. В капучино этот сорт будет интересен тем, кто любит более фруктовый, а не классически шоколадно-ореховый профиль.

Tanzania, Kenya и Ethiopia - три разных африканских характера

В географической серии Monterico африканские происхождения особенно интересно сравнивать между собой. Ethiopia тяготеет к цветочно-ягодной ароматичности, Kenya отличается черносмородиновой сочностью и высокой фруктовой кислотностью, а Tanzania сочетает цитрусовую свежесть, ягоды, цветы и легкий шоколадный финал.

Поэтому даже внутри одного континента чашки могут отличаться довольно заметно.

Monterico - коллекция арабики из разных стран

Monterico создает серию 100% арабики из разных регионов мира, чтобы показать, насколько страна происхождения влияет на характер кофе.

Tanzania в этой коллекции - выбор для тех, кто любит яркую кислотность, фруктово-ягодные оттенки и более сложный ароматический профиль.

Танзанийское зерно, производство в Испании

В названии Monterico Tanzania Tanzania означает страну происхождения кофейного зерна. Готовый кофе обжаривается и фасуется в Испании.

Поэтому в характеристиках правильно разделять эти понятия: происхождение арабики - Танзания, страна производства готового продукта - Испания.

Характеристики

• Бренд: Monterico
• Название: Tanzania
• Тип: кофе в зернах
• Состав: 100% арабика
• Формат: моносорт
• Происхождение зерна: Танзания
• Степень обжарки: средняя
• Вкусовой профиль: фруктово-ягодный, цитрусовый, цветочный
• Характерные ноты: черная смородина, ягоды, цитрус
• Дополнительные оттенки: цветы, какао, легкий шоколад
• Кислинка: выразительная, цитрусовая
• Тело: среднее
• Форма: зерно
• EAN: 8436013469602
• Вес: 1000 г
• Страна производства: Испания

Monterico Tanzania 100% Arabica 1 кг - яркий африканский моносорт для тех, кто ценит в кофе сочную кислотность и сложный ароматический профиль. Черная смородина, ягоды и цитрус создают свежую основу, цветочные нюансы добавляют легкость, а деликатный шоколадный оттенок красиво завершает послевкусие.

Заказывайте Monterico Tanzania кофе в зернах 100% арабика 1 кг в интернет-магазине Coffee Culture с доставкой по Киеву и Украине.