Torras Zero белый шоколад с клубникой без добавленного сахара, 125 г

Torras Zero белый шоколад с клубникой без добавленного сахара, 125 г

Torras Zero Blanco con Fresas - нежный испанский белый шоколад без добавленного сахара с натуральной лиофилизированной клубникой. Сливочная основа на какао-масле сочетается с ярким ягодным акцентом, поэтому плитка обладает мягким сладким вкусом с приятной клубничной кислинкой.

В составе используется 2% лиофилизированной клубники. Такой способ обработки позволяет удалить из ягод влагу, сохранив их характерный аромат и концентрированный вкус. Клубничные кусочки создают приятный контраст с гладкой текстурой белого шоколада.

Вкус Torras Zero Blanco con Fresas

Эта плитка сочетает две очень разные стороны: мягкую молочно-сливочную сладость белого шоколада и свежую ягодную кислинку клубники.

• основа: белый шоколад;
• клубника: лиофилизированная, 2%;
• вкус: сливочный, ягодный, сладковатый;
• кислинка: легкая, клубничная;
• аромат: молочно-ванильный с клубничным акцентом;
• текстура: нежная шоколадная основа с кусочками ягод;
• послевкусие: мягкое, сливочно-клубничное.

Что такое лиофилизированная клубника

Лиофилизация - способ сушки, при котором влага удаляется из замороженных ягод при низкой температуре и пониженном давлении. В результате клубника становится легкой и хрустящей, при этом хорошо сохраняет естественный цвет, аромат и характерную ягодную кислинку.

В шоколаде такие ягоды особенно интересны благодаря контрасту текстур: нежный белый шоколад постепенно тает, а кусочки клубники оставляют легкий хруст и выразительный фруктовый вкус.

2% натуральной клубники

В рецептуре Torras Zero содержится 2% лиофилизированной клубники. Кроме самой ягоды, производитель использует клубничный аромат, который помогает сделать общий фруктовый профиль более выразительным.

Поэтому клубника здесь не теряется на фоне сладкой основы, а остается заметным вкусовым акцентом.

Белый шоколад на какао-масле

Основой плитки являются какао-масло и сухое цельное молоко. Именно они создают характерную гладкую текстуру белого шоколада и его нежный молочно-сливочный вкус.

Какао-порошка или какао тертого в классическом белом шоколаде нет, поэтому он не обладает характерной шоколадной горчинкой темных плиток.

Без добавленного сахара

Для сладости Torras использует мальтитол. Это подсластитель из группы полиолов, который часто применяется в шоколаде без добавленного сахара.

При этом надпись "без добавленного сахара" не означает полное отсутствие естественных сахаров. В составе есть сухое цельное молоко и клубника. По официальным данным производителя, в 100 г продукта содержится 8,2 г сахаров и 49 г полиолов.

Инулин в составе

В рецептуру также входит инулин - пищевое волокно растительного происхождения. Он используется как один из компонентов рецептуры шоколада без добавленного сахара.

Инулин не обладает выраженным собственным вкусом, поэтому не перекрывает сливочный и клубничный характер плитки.

Без глютена

Torras относит этот продукт к шоколаду без глютена. Это также указано непосредственно на официальной странице производителя.

Продукт содержит молоко и может содержать следы сои, орехов и кунжута.

Состав

Подсластитель мальтитол, какао-масло, сухое цельное молоко 19%, инулин, лиофилизированная клубника 2%, эмульгатор - подсолнечный лецитин, аромат клубники, натуральный аромат ванили.

Пищевая ценность на 100 г

• Энергетическая ценность: 1901 кДж / 459 ккал;
• Жиры: 31 г;
• из них насыщенные: 19 г;
• Углеводы: 57 г;
• из них сахара: 8,2 г;
• полиолы: 49 г;
• пищевые волокна: 4 г;
• белки: 5 г;
• соль: 0,19 г.

Аллергены

Содержит: молоко.

Может содержать следы: сои, орехов и кунжута.

Zero 125 г и Classic 75 г - разные позиции

У Torras существует еще одна белая плитка с клубникой без добавленного сахара в формате 75 г. Она относится к другому формату ассортимента и имеет отдельный штрихкод.

Эта товарная карточка создана именно для Torras Zero Blanco con Fresas 125 г, поэтому характеристики, артикул и пищевую ценность не стоит автоматически переносить на плитку 75 г.

Характеристики

• Бренд: Torras
• Линейка: Zero
• Название: Blanco con Fresas
• Тип: белый шоколад
• Добавка: лиофилизированная клубника
• Клубника: 2%
• Сухое цельное молоко: 19%
• Подсластитель: мальтитол
• Без добавленного сахара: да
• Без глютена: да
• Содержит молоко: да
• Артикул производителя: Art. 63
• EAN: 8410342004635
• Вес: 125 г
• Страна производства: Испания

Torras Zero белый шоколад с клубникой 125 г - нежный десерт для тех, кто любит сочетание сливочного белого шоколада и ягодной свежести. Лиофилизированная клубника добавляет естественную кислинку и легкий хруст, а мальтитол позволяет создать сладкий вкус без добавления обычного сахара.

Заказывайте Torras Zero белый шоколад с клубникой без добавленного сахара 125 г в интернет-магазине Coffee Culture с доставкой по Киеву и Украине.