Torras Zero черный шоколад 72% с цельным миндалем без добавленного сахара, 150 г

Torras Zero черный шоколад 72% с цельным миндалем без добавленного сахара, 150 г

Torras Zero Negro 72% con Almendras Enteras - насыщенный испанский черный шоколад без добавленного сахара с большим количеством цельного миндаля. В плитке сочетаются глубокий какао-характер темного шоколада и выразительная хрустящая текстура орехов.

Особенность этой позиции - 18% миндаля. Орехи добавляются целыми, поэтому хорошо ощущаются в каждом кусочке и создают контраст с гладкой шоколадной основой. Содержание какао в шоколадной части составляет 72%.

Вкус Torras Zero Negro 72% с миндалем

Плитка обладает насыщенным шоколадно-ореховым характером. Сначала раскрывается глубокий вкус какао с характерной горчинкой, а затем появляется мягкий ореховый оттенок и хруст цельного миндаля.

• какао: 72% в шоколадной части;
• миндаль: цельный, 18%;
• вкус: насыщенный шоколадно-ореховый;
• горчинка: выразительная, какао;
• сладость: умеренная;
• текстура: плотный темный шоколад с хрустящим цельным миндалем;
• послевкусие: продолжительное, какао-ореховое.

18% цельного миндаля

Torras использует в этой плитке 18% миндаля. Орехи не измельчены до мелкой крошки, а добавляются целыми, поэтому миндальная составляющая хорошо заметна и во вкусе, и в текстуре.

Это делает плитку более контрастной: шоколад постепенно тает, а миндаль остается хрустящим и добавляет естественную ореховую насыщенность.

72% какао - выразительная основа темного шоколада

Шоколадная часть содержит 72% какао. Такое содержание позволяет получить насыщенный темный профиль с выраженной горчинкой, не переходя к максимально интенсивному характеру плиток с 85-95% какао.

В сочетании с миндалем какао-горчинка становится более округлой, а орехи добавляют вкусу естественную мягкость.

Почему темный шоколад и миндаль хорошо сочетаются

Миндаль обладает деликатным ореховым вкусом, который не перекрывает какао. Напротив, он хорошо поддерживает обжаренные и слегка терпкие оттенки темного шоколада.

Цельный орех также меняет текстуру десерта: вместо однородной плитки получается сочетание гладкого шоколада и выразительного хруста.

Без добавленного сахара

Для сладости Torras использует мальтитол - подсластитель из группы полиолов.

В готовом продукте содержится 2 г естественных сахаров на 100 г и 20 г полиолов. Поэтому для карточки товара корректно использовать формулировку "без добавленного сахара", а не утверждать абсолютное отсутствие сахаров.

Инулин в составе

В рецептуру также входит инулин - пищевое волокно растительного происхождения, которое используется в продуктах Torras Zero вместе с мальтитолом.

Он не создает отдельного яркого вкуса, поэтому главными акцентами плитки остаются какао и миндаль.

Vegan

Torras официально маркирует эту плитку как Vegan. В основном составе нет молочных ингредиентов.

При этом производитель предупреждает, что продукт может содержать следы молока из-за особенностей производственного процесса.

Без глютена

Шоколад также имеет официальную маркировку Gluten Free. Chocolates Torras относит эту позицию к своей безглютеновой продукции.

Состав

Какао-масса, подсластитель мальтитол, какао-масло, миндаль 18%, инулин, обезжиренный какао-порошок, эмульгатор - подсолнечный лецитин, натуральный аромат ванили. Содержание какао в шоколадной части - 72%.

Пищевая ценность на 100 г

• Энергетическая ценность: 2393 кДж / 580 ккал;
• Жиры: 50 г;
• из них насыщенные: 21 г;
• Углеводы: 23 г;
• из них сахара: 2 г;
• полиолы: 20 г;
• пищевые волокна: 11 г;
• белки: 12 г;
• соль: 0,09 г.

Аллергены

Содержит: миндаль.

Может содержать следы: фундука, молока, сои и кунжута.

К кофе и чаю

Насыщенный темный шоколад с миндалем хорошо сочетается с эспрессо или американо. Кофе подчеркивает какао-сторону плитки, а миндаль добавляет мягкость и ореховый контраст.

Также шоколад можно подавать с черным чаем или использовать как самостоятельный десерт.

Как хранить

Производитель рекомендует хранить шоколад в сухом прохладном месте вдали от продуктов с сильными запахами. Оптимальная температура - 16-20°C.

Характеристики

• Бренд: Torras
• Линейка: Zero
• Официальное название: Chocolate Negro 72% con Almendras enteras ZERO Azúcares
• Тип: черный шоколад
• Содержание какао: 72% в шоколадной части
• Добавка: цельный миндаль
• Миндаль: 18%
• Подсластитель: мальтитол
• Без добавленного сахара: да
• Vegan: да
• Без глютена: да
• Артикул производителя: Art. 73
• EAN: 8410342000156
• Вес: 150 г
• Страна производства: Испания

Torras Zero черный шоколад 72% с цельным миндалем 150 г - насыщенная шоколадно-ореховая плитка для тех, кто любит сочетание темного какао и хрустящих орехов. 72% какао формируют глубокую шоколадную основу, а 18% цельного миндаля добавляют выразительную текстуру и естественный ореховый вкус.

Заказывайте Torras Zero черный шоколад 72% с цельным миндалем без добавленного сахара 150 г в интернет-магазине Coffee Culture с доставкой по Киеву и Украине.