Torras Zero черный шоколад 72% с кокосом без добавленного сахара, 125 г

Torras Zero черный шоколад 72% с кокосом без добавленного сахара, 125 г

Torras Zero Negro con Coco - испанский черный шоколад без добавленного сахара с 72% какао и натуральным тертым кокосом. Насыщенная шоколадная основа с характерной какао-горчинкой сочетается с мягким тропическим вкусом кокоса, создавая выразительный, но гармоничный десертный профиль.

В рецептуре используется 8% тертого кокоса, поэтому он ощущается не только как ароматический акцент. Кокос добавляет шоколаду легкую текстурность, естественную сладковатость и смягчает интенсивность темного какао.

Вкус Torras Zero Negro con Coco

Сначала раскрывается глубокий вкус темного шоколада, после чего постепенно появляется мягкий кокосовый оттенок. В послевкусии какао-горчинка остается заметной, но кокос делает ее более округлой.

• какао: 72%;
• кокос: тертый, 8%;
• вкус: насыщенный шоколадно-кокосовый;
• горчинка: выразительная, какао;
• сладость: умеренная;
• аромат: темное какао, кокос, легкая ваниль;
• текстура: плотный черный шоколад с частицами кокоса;
• послевкусие: продолжительное, шоколадное с мягким тропическим акцентом.

8% натурального тертого кокоса

Главная особенность этой плитки - 8% тертого кокоса. Он добавляется непосредственно в шоколадную массу и создает характерную текстуру.

Кокос не перекрывает вкус какао, а работает на контрасте: его мягкая естественная сладость делает темный шоколад менее резким и добавляет десерту легкий тропический характер.

72% какао - насыщенная темная основа

Torras Zero Negro con Coco относится к темному шоколаду с высокой долей какао - 72%. Это дает плитке выразительный какао-вкус, плотность и характерную благородную горчинку.

В сочетании с кокосом такой процент особенно удачен: шоколад остается достаточно насыщенным, а кокос достаточно заметен, чтобы создать выразительный вкусовой контраст.

Темный шоколад и кокос

Сочетание какао и кокоса построено на противоположностях. Темный шоколад обладает глубоким, слегка терпким характером, тогда как кокос добавляет мягкость и легкую сливочно-ореховую ассоциацию.

Благодаря этому плитка воспринимается мягче, чем классический черный шоколад без добавок, но одновременно сохраняет насыщенность 72% какао.

Без добавленного сахара

Вместо обычного сахара Torras использует мальтитол - подсластитель из группы полиолов.

В готовом шоколаде естественным образом присутствует небольшое количество сахаров из компонентов рецептуры. По официальным данным производителя, в 100 г содержится 0,9 г сахаров и 43 г полиолов. Поэтому для карточки товара корректно использовать формулировку "без добавленного сахара".

Инулин в составе

В рецептуру входит инулин - пищевое волокно растительного происхождения, которое Torras использует в линейке Zero вместе с мальтитолом.

В официальной спецификации не указано, из какого именно растения получен инулин, поэтому привязывать его к цикорию или топинамбуру для конкретной плитки не стоит.

Vegan

Torras официально маркирует этот шоколад как Vegan. В основном перечне ингредиентов нет молочных компонентов или других ингредиентов животного происхождения.

При этом производитель предупреждает, что продукт может содержать следы молока из-за особенностей производственного процесса.

Без глютена

Torras Zero Negro con Coco также имеет официальную маркировку Gluten Free. Производитель указывает, что его шоколадная продукция является безглютеновой.

Состав

Подсластитель мальтитол, какао-масса, какао-масло, тертый кокос 8%, инулин, обезжиренный какао-порошок, эмульгатор - подсолнечный лецитин, аромат кокоса, натуральный аромат ванили.

Пищевая ценность на 100 г

• Энергетическая ценность: 1953 кДж / 473 ккал;
• Жиры: 35 г;
• из них насыщенные: 22 г;
• Углеводы: 46 г;
• из них сахара: 0,9 г;
• полиолы: 43 г;
• пищевые волокна: 10 г;
• белки: 6 г;
• соль: 0,08 г.

Аллергены

Может содержать следы: молока, сои, орехов и кунжута.

К кофе и чаю

Шоколадно-кокосовый профиль хорошо сочетается с эспрессо и американо. Кофе усиливает темную какао-основу, тогда как кокос добавляет мягкость и делает контраст более интересным.

Также плитку можно подавать с черным чаем или использовать как самостоятельный десерт, когда хочется насыщенного черного шоколада с более мягким тропическим характером.

Характеристики

• Бренд: Torras
• Линейка: Zero
• Официальное название: Chocolate Negro con Coco ZERO Azúcares
• Тип: черный шоколад
• Содержание какао: 72%
• Добавка: тертый кокос
• Кокос: 8%
• Подсластитель: мальтитол
• Без добавленного сахара: да
• Vegan: да
• Без глютена: да
• Артикул производителя: Art. 67
• EAN: 8410342004659
• Вес: 125 г
• Страна производства: Испания

Torras Zero черный шоколад 72% с кокосом 125 г - насыщенная плитка для тех, кто любит темный шоколад, но хочет более мягкого и необычного акцента. 72% какао создают глубокую шоколадную основу, а 8% натурального тертого кокоса добавляют текстуру, легкую естественную сладость и выразительный тропический характер.

Заказывайте Torras Zero черный шоколад 72% с кокосом без добавленного сахара 125 г в интернет-магазине Coffee Culture с доставкой по Киеву и Украине.