Torras Zero черный шоколад 85% какао без добавленного сахара, 100 г

Torras Zero черный шоколад 85% какао без добавленного сахара, 100 г

Torras Zero Negro 85% Cacao - испанский экстрачерный шоколад с высоким содержанием какао и выразительным, глубоким вкусом без лишней сладости. В этой плитке главную роль играет именно какао: его насыщенный аромат, благородная горчинка, легкая терпкость и продолжительное шоколадное послевкусие.

85% какао создают интенсивный шоколадный характер, который понравится ценителям настоящего темного шоколада. При этом Torras Zero 85% обладает несколько более мягким вкусовым профилем по сравнению с плитками, содержащими 95% какао. Это удачный выбор для тех, кто любит выразительную насыщенность какао, но не стремится к максимальной горечи.

Шоколад изготовлен без добавленного сахара. Для сбалансированного вкуса производитель использует мальтитол, а натуральное какао-масло обеспечивает гладкую текстуру и приятное таяние шоколада.

Вкус Torras Zero Negro 85% Cacao

Вкус этой плитки прежде всего раскрывается глубокими нотами темного какао. Выразительная горчинка постепенно переходит в мягкую шоколадную терпкость, а едва заметный ванильный оттенок деликатно завершает композицию.

В отличие от более сладких разновидностей черного шоколада, Torras Zero 85% не скрывает естественный характер какао за большим количеством сладких нот. Его вкус сдержанный, зрелый по характеру, насыщенный и многогранный.

• какао: 85%;
• вкус: интенсивный, глубокий, выразительно шоколадный;
• горчинка: насыщенная, благородная;
• сладость: сдержанная, без излишней сладости;
• аромат: темное какао с деликатным ванильным оттенком;
• текстура: плотная, гладкая, с постепенным таянием;
• послевкусие: продолжительное, шоколадное, с легкой терпкостью.

85% какао - насыщенность настоящего черного шоколада

Высокая доля какао формирует особенный характер Torras Zero 85%. Здесь нет выраженной молочной мягкости или десертной сладости. Вместо этого шоколад дарит глубокий вкус какао, который постепенно раскрывается во время дегустации.

Такой шоколад стоит пробовать небольшими кусочками, позволяя ему медленно таять. Это помогает лучше почувствовать аромат какао, насыщенность шоколадной основы и постепенную смену вкусовых оттенков.

Без добавленного сахара - с мальтитолом

В рецептуре Torras Zero 85% вместо добавленного сахара используется мальтитол - подсластитель из группы полиолов. Он обеспечивает умеренную сладость, не перекрывая характерную горчинку черного шоколада.

По данным производителя, шоколад содержит менее 0,5 г сахаров на 100 г и 14 г полиолов. Поэтому обозначение "без добавленного сахара" корректно передает особенности рецептуры, не означая полного отсутствия природных сахаров.

Vegan - без молочных ингредиентов в рецептуре

Chocolates Torras официально маркирует эту плитку как Vegan. В основном составе отсутствуют молоко и другие ингредиенты животного происхождения.

При этом производитель указывает на возможное наличие следов молока, поскольку на производстве могут обрабатываться различные виды шоколада.

Без глютена - Gluten Free

Torras Zero 85% Cacao имеет официальную маркировку Gluten Free. Шоколад производится без глютенсодержащих ингредиентов и относится к безглютеновому ассортименту испанского производителя.

Состав

Какао-масса, какао-масло, подсластитель мальтитол, обезжиренный какао-порошок, эмульгатор - подсолнечный лецитин, натуральный аромат ванили.

Минимальное содержание какао - 85%.

Пищевая ценность на 100 г

• Энергетическая ценность: 2283 кДж / 553 ккал;
• Жиры: 48 г;
• из них насыщенные: 29 г;
• Углеводы: 19 г;
• из них сахара: менее 0,5 г;
• полиолы: 14 г;
• пищевые волокна: 14 г;
• белки: 10 г;
• соль: 0,12 г.

Аллергены и предупреждения

Может содержать следы: молока, сои, орехов и кунжута.

Содержит подсластитель мальтитол. Чрезмерное употребление продуктов с полиолами может оказывать слабительное действие.

Черный шоколад 85% к кофе и чаю

Torras Zero 85% особенно хорошо сочетается с кофе. Его глубокий характер какао гармонично дополняет эспрессо, американо и кофе, приготовленный во френч-прессе.

С эспрессо шоколад создает интенсивное сочетание обжаренных и какао-нот. С более мягким кофе можно почувствовать контраст между естественной сладостью напитка и выразительной шоколадной горчинкой.

Также плитка прекрасно сочетается с крепким черным чаем. Ее можно подавать как самостоятельный десерт или использовать в кулинарии - для насыщенного шоколадного ганаша, домашних трюфелей, брауни и шоколадных соусов.

Как хранить

Храните шоколад в сухом прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей и посторонних запахов. Избегайте резких перепадов температуры, чтобы сохранить гладкую текстуру и характерный аромат черного шоколада.

Характеристики

• Бренд: Torras
• Линейка: Zero
• Официальное название: Chocolate Negro 85% ZERO Azúcares
• Тип: черный шоколад
• Содержание какао: 85%
• Подсластитель: мальтитол
• Без добавленного сахара: да
• Vegan: да
• Без глютена: да
• Артикул производителя: Art. 69
• EAN: 8410342004796
• Вес: 100 г
• Страна производства: Испания

Torras Zero черный шоколад 85% какао без добавленного сахара, 100 г - выбор для настоящих ценителей интенсивного шоколадного вкуса. Высокое содержание какао, сдержанная сладость и выразительная горчинка создают сбалансированную композицию для неспешного удовольствия.

Заказывайте испанский черный шоколад Torras Zero 85% в интернет-магазине Coffee Culture с доставкой по Киеву и всей Украине.