Torras черный шоколад с розовым перцем, корицей и чили без добавленного сахара, 75 г

Torras черный шоколад с розовым перцем, корицей и чили без добавленного сахара, 75 г

Torras Negro Pimienta Rosa, Canela y Chili - необычный испанский черный шоколад, в котором насыщенный вкус какао сочетается с ароматной корицей, розовым перцем и пикантным чили. Это шоколад для тех, кто любит открывать новые гастрономические сочетания, ценит многогранные ароматы и не боится экспериментировать со вкусом.

Основу плитки составляет черный шоколад с содержанием какао 52%. Он обладает выразительным шоколадным характером, приятной горчинкой и сбалансированной сладостью. Корица добавляет теплые пряные ноты, розовый перец раскрывается деликатным ароматом, а чили оставляет легкое согревающее ощущение, которое постепенно появляется в послевкусии.

Torras с розовым перцем, корицей и чили изготовлен без добавленного сахара. Для подслащивания используется мальтитол, а в состав входит инулин - растительное пищевое волокно. Благодаря этому главными героями вкусовой композиции остаются какао и натуральные пряности.

Вкус Torras Negro Pimienta Rosa, Canela y Chili

Этот шоколад обладает многослойным вкусом, который раскрывается постепенно. Сначала ощущается насыщенное темное какао с характерной горчинкой. Затем появляется теплый, слегка сладковатый аромат корицы, который придает шоколаду уютный пряный характер.

Розовый перец добавляет деликатные ароматные оттенки, а чили завершает композицию приятной пикантностью. Острота не является главным акцентом плитки - она дополняет шоколад и пряности, оставляя характерное согревающее послевкусие.

• какао: не менее 52%;
• вкус: насыщенный шоколадно-пряный;
• горчинка: умеренная, характерная для какао;
• корица: теплые, ароматные, слегка сладковатые ноты;
• розовый перец: деликатный пряный аромат;
• чили: пикантная острота в послевкусии;
• сладость: сбалансированная, без излишней сладости;
• текстура: гладкая шоколадная основа с пряными вкраплениями;
• послевкусие: продолжительное, шоколадно-пряное, согревающее.

Розовый перец - деликатный пряный акцент

Розовый перец отличается от обычного черного перца своим ароматом и вкусовым характером. Он обладает более мягкими пряными оттенками, легкими фруктовыми нотами и не создает такой выраженной остроты, как традиционный перец.

В рецептуре Torras Negro Pimienta Rosa, Canela y Chili используется 1% розового перца. Его аромат деликатно дополняет темное какао и создает интересную основу для других пряностей.

Розовый перец делает шоколад более многогранным, придавая ему необычный гастрономический характер.

Корица - теплый аромат и естественная пряность

Корица - одна из самых известных пряностей в кондитерском искусстве. Ее теплый, выразительный аромат прекрасно сочетается с какао, подчеркивая его насыщенность и добавляя мягкие сладковатые оттенки.

В составе плитки содержится 1% порошка корицы. Ее аромат ощущается постепенно, смягчая горчинку какао и формируя гармоничный переход к пикантному послевкусию чили.

Именно корица объединяет шоколадные и перечные ноты, делая вкусовую композицию цельной и приятной.

Перец чили - пикантный завершающий штрих

Самая интересная особенность Torras с пряностями - присутствие перца чили. Его содержание составляет 0,3%, поэтому он не перекрывает вкус какао, а добавляет шоколаду характерный согревающий акцент.

Чили раскрывается преимущественно в конце дегустации, когда шоколад уже начал таять. Сначала преобладают какао и корица, а затем появляется приятная пикантность, которая делает послевкусие более выразительным.

Такое сочетание создает необычный контраст между шоколадной сладостью, ароматными пряностями и легкой остротой.

52% какао - основа шоколадно-пряной композиции

Содержание какао 52% позволяет сохранить выразительный характер черного шоколада, не делая его чрезмерно горьким. Благодаря этому основа из какао хорошо сочетается с ароматными пряностями, оставляя достаточно пространства для раскрытия каждого ингредиента.

В Torras Negro Pimienta Rosa, Canela y Chili какао создает насыщенную шоколадную основу, корица добавляет теплоты, розовый перец - ароматной выразительности, а чили - пикантное завершение.

Без добавленного сахара - с мальтитолом

Для сладости производитель использует мальтитол - подсластитель из группы полиолов. Он позволяет создать приятный шоколадный вкус без добавления обычного сахара.

Согласно пищевой ценности, продукт содержит 1 г естественных сахаров на 100 г и 44 г полиолов. Поэтому корректная формулировка для этой плитки - "без добавленного сахара", а не полное отсутствие сахаров.

Мальтитол обеспечивает сладость, которая уравновешивает горчинку какао и пряные оттенки корицы, розового перца и чили.

Инулин в составе шоколада

В состав Torras Negro Pimienta Rosa, Canela y Chili входит инулин - пищевое волокно растительного происхождения, которое используется в производстве шоколада для формирования текстуры.

Общее содержание пищевых волокон составляет 11 г на 100 г продукта. При этом инулин не обладает ярко выраженным вкусом и не перекрывает аромат натуральных пряностей.

Vegan - шоколад на растительной основе

Рецептура черного шоколада Torras с розовым перцем, корицей и чили не содержит молочных ингредиентов. Плитка представлена в веганском ассортименте.

При этом из-за особенностей производства шоколад может содержать следы молока, поэтому людям с соответствующей аллергией необходимо учитывать информацию на упаковке.

Без глютена - Gluten Free

Torras Negro Pimienta Rosa, Canela y Chili имеет маркировку Gluten Free и относится к безглютеновому ассортименту испанского производителя Chocolates Torras.

Состав

Подсластитель мальтитол, какао-масса, какао-масло, инулин, обезжиренный какао-порошок, розовый перец (1%), порошок корицы (1%), эмульгатор - подсолнечный лецитин, порошок перца чили (0,3%), натуральный аромат ванили, натуральный аромат корицы.

Минимальное содержание какао: 52%.

Особенности: без добавленного сахара, без глютена, с натуральными пряностями.

Пищевая ценность на 100 г

• Энергетическая ценность: 1865 кДж / 451 ккал;
• Жиры: 32 г;
• из них насыщенные: 19 г;
• Углеводы: 47 г;
• из них сахара: 1 г;
• полиолы: 44 г;
• пищевые волокна: 11 г;
• белки: 6 г;
• соль: 0,07 г.

Аллергены и предупреждения

Может содержать следы: молока, сои, орехов и кунжута.

Содержит подсластитель мальтитол. Чрезмерное употребление продуктов с полиолами может оказывать слабительное действие.

Шоколад содержит перец чили и обладает пикантным острым послевкусием.

Черный шоколад с пряностями к кофе и чаю

Torras с розовым перцем, корицей и чили особенно интересно сочетается с кофе. Насыщенный вкус какао дополняет эспрессо, а корица и перец придают кофейной паузе новые ароматные оттенки.

С эспрессо шоколад создает выразительную композицию, в которой горчинка какао сочетается с обжаренными нотами кофе. С американо пряные оттенки становятся более заметными, а с капучино или латте сливочная мягкость напитка приятно уравновешивает пикантность чили.

Шоколад также хорошо сочетается с черным чаем, масала-чаем или пряными чайными смесями. Его можно подавать как самостоятельный десерт или использовать для домашних шоколадных трюфелей, брауни, ганаша и необычных шоколадных соусов.

Как хранить

Храните шоколад в сухом прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, влаги и посторонних запахов. Избегайте резких перепадов температуры, чтобы сохранить гладкую шоколадную текстуру и выразительный аромат пряностей.

Характеристики

• Бренд: Torras
• Линейка: Classic
• Официальное название: Chocolate Negro con Pimienta Rosa, Canela y Chili
• Тип: черный шоколад с пряностями
• Содержание какао: 52%
• Добавки: розовый перец, корица, чили
• Розовый перец: 1%
• Корица: 1%
• Чили: 0,3%
• Подсластитель: мальтитол
• Инулин: в составе
• Без добавленного сахара: да
• Vegan: да
• Без глютена: да
• Артикул производителя: Art. 527
• EAN: 8410342004550
• Вес: 75 г
• Страна производства: Испания

Torras черный шоколад с розовым перцем, корицей и чили без добавленного сахара, 75 г - оригинальная шоколадная плитка с выразительным характером какао и многогранным букетом натуральных пряностей. Корица добавляет теплого аромата, розовый перец - деликатной пряности, а чили завершает композицию приятной пикантностью.

Заказывайте испанский черный шоколад Torras с розовым перцем, корицей и чили в интернет-магазине Coffee Culture с доставкой по Киеву и всей Украине.