Torras черный шоколад 52% какао с яблоком без добавленного сахара, 75 г

Torras черный шоколад 52% какао с яблоком без добавленного сахара, 75 г

Torras Negro con Manzana - испанский черный шоколад, в котором глубокий вкус темного какао сочетается с натуральным сублимированным яблоком. Насыщенная шоколадная основа с приятной горчинкой, деликатные фруктовые нотки и легкая яблочная кислинка создают оригинальное сочетание для тех, кто любит шоколад с необычными вкусовыми акцентами.

Особенность этой плитки - 2% натурального сублимированного яблока. Фруктовые вкрапления добавляют шоколаду характерный яблочный аромат, приятную кислинку и интересный текстурный контраст. Темная шоколадная основа постепенно тает, раскрывая насыщенный вкус какао, а яблочные нотки делают его более свежим и многогранным.

Черный шоколад Torras с яблоком 75 г изготовлен без добавленного сахара. Для подслащивания используется мальтитол, а в рецептуру также входит инулин - пищевое волокно растительного происхождения. Шоколад обладает сбалансированным вкусом, в котором насыщенность какао гармонично дополняется натуральным фруктовым ингредиентом.

Вкус Torras Negro con Manzana

Вкус плитки начинается с выразительных нот темного шоколада и характерной горчинки какао. Постепенно появляется мягкая сладость, которую дополняет аромат яблока. Легкая фруктовая кислинка добавляет композиции свежести и создает приятный контраст с насыщенным какао.

Особую привлекательность шоколаду придают небольшие яблочные вкрапления. Они разнообразят гладкую текстуру шоколадной основы и оставляют деликатный фруктовый оттенок в послевкусии.

• какао: классическая темная основа с выразительным шоколадным характером;
• вкус: насыщенный шоколадно-яблочный;
• яблоко: натуральное сублимированное, 2%;
• горчинка: умеренная, характерная для черного шоколада;
• сладость: сбалансированная, без излишней сладости;
• кислинка: легкая, фруктовая;
• аромат: темное какао, яблоко и деликатная ваниль;
• текстура: гладкий черный шоколад с фруктовыми вкраплениями;
• послевкусие: продолжительное, шоколадно-фруктовое.

2% натурального сублимированного яблока

Сублимация - это способ высушивания фруктов, при котором влага удаляется при низких температурах. Такая технология помогает сохранить характерный цвет, аромат и вкус плодов.

В составе Torras Negro con Manzana содержится 2% сублимированного яблока. Это настоящий фруктовый ингредиент, а не только ароматизатор со вкусом яблока.

Именно яблочные вкрапления создают особенный характер плитки. Они добавляют темному шоколаду фруктовую выразительность и приятную кислинку, которая уравновешивает горчинку какао.

Черный шоколад и яблоко - оригинальное сочетание

Яблоко обладает узнаваемым фруктовым вкусом с естественным сочетанием сладких и кисловатых оттенков. В шоколадных десертах оно интересно дополняет какао, создавая контраст между насыщенной шоколадной основой и свежими фруктовыми нотами.

В Torras с яблоком это сочетание ощущается деликатно. Шоколад сохраняет глубокий характер какао, а фруктовые акценты придают ему легкость и делают вкус менее однообразным.

Такой десерт понравится ценителям черного шоколада с фруктами и тем, кто любит открывать новые сочетания привычных ингредиентов.

52% какао - баланс шоколадной насыщенности

Черная шоколадная основа Torras с яблоком обладает выразительным характером какао с умеренной горчинкой. Содержание какао 52%, указанное для этой позиции в товарных каталогах, соответствует классическому темному профилю шоколада Torras.

Такой шоколад не обладает чрезмерной терпкостью, характерной для плиток с очень высоким содержанием какао. Благодаря этому яблочный аромат хорошо ощущается на фоне шоколадной основы, а общая композиция остается сбалансированной.

Без добавленного сахара - с мальтитолом

Для подслащивания Torras Negro con Manzana производитель использует мальтитол - подсластитель из группы полиолов. Он позволяет получить приятный сладкий вкус без добавления обычного сахара.

При этом шоколад содержит естественные сахара, поступающие из какао и фруктовых ингредиентов. По данным производителя, их количество составляет 2 г на 100 г продукта, а содержание полиолов - 44 г.

Поэтому корректной формулировкой для этой плитки является "без добавленного сахара", а не утверждение об абсолютном отсутствии сахаров.

Инулин в составе Torras

В рецептуру черного шоколада Torras с яблоком входит инулин - пищевое волокно растительного происхождения. Его используют в шоколадных изделиях для формирования структуры и дополнения состава клетчаткой.

На 100 г готового продукта приходится 10 г пищевых волокон. При этом инулин не создает отдельного яркого вкусового акцента, поэтому главными остаются темное какао и натуральное яблоко.

Vegan - шоколад на растительной основе

Torras Negro con Manzana имеет официальную маркировку Vegan. Основная рецептура не содержит молока и других ингредиентов животного происхождения.

При этом производитель предупреждает о возможном наличии следов молока из-за особенностей производственного процесса.

Без глютена - Gluten Free

Черный шоколад Torras с яблоком имеет маркировку Gluten Free и относится к безглютеновому ассортименту испанского бренда Chocolates Torras.

Состав

Подсластитель мальтитол, какао-масса, какао-масло, инулин, обезжиренный какао-порошок, сублимированное яблоко (2%), эмульгатор - подсолнечный лецитин, аромат яблока, натуральный аромат ванили.

Особенности: без добавленного сахара, без глютена, с натуральным сублимированным яблоком.

Пищевая ценность на 100 г

• Энергетическая ценность: 1857 кДж / 449 ккал;
• Жиры: 32 г;
• из них насыщенные: 19 г;
• Углеводы: 48 г;
• из них сахара: 2 г;
• полиолы: 44 г;
• пищевые волокна: 10 г;
• белки: 5 г;
• соль: 0,07 г.

Аллергены и предупреждения

Может содержать следы: молока, сои, орехов и кунжута.

Содержит подсластитель мальтитол. Чрезмерное употребление продуктов с полиолами может оказывать слабительное действие.

Черный шоколад с яблоком к кофе и чаю

Torras Negro con Manzana интересно сочетается с кофейными напитками благодаря контрасту насыщенного какао и легкой фруктовой кислинки. Особенно хорошо он сочетается с эспрессо, американо и кофе с молоком.

С эспрессо яблочные нотки добавляют яркости глубокому шоколадно-кофейному сочетанию. С американо фруктовые акценты раскрываются деликатнее, а с капучино или латте шоколадная основа становится мягче благодаря сливочному характеру напитка.

Также плитка хорошо сочетается с черным чаем, фруктовыми чайными смесями и напитками с корицей. Ее можно подавать как самостоятельный десерт или использовать для приготовления домашнего печенья, брауни, шоколадных кексов и десертов с яблочными начинками.

Как хранить

Храните шоколад в сухом прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, влаги и посторонних запахов. Избегайте резких перепадов температуры, чтобы сохранить гладкую текстуру шоколада и характерные фруктовые нотки яблока.

Характеристики

• Бренд: Torras
• Линейка: Classic
• Официальное название: Dark Chocolate Sugar Free with Apple
• Тип: черный шоколад с фруктами
• Содержание какао: 52%
• Добавка: сублимированное яблоко
• Содержание яблока: 2%
• Подсластитель: мальтитол
• Инулин: в составе
• Без добавленного сахара: да
• Vegan: да
• Без глютена: да
• Артикул производителя: Art. 526
• Вес: 75 г
• Страна производства: Испания

Torras черный шоколад с яблоком без добавленного сахара, 75 г - оригинальная шоколадная плитка с насыщенным характером какао и натуральными фруктовыми вкраплениями. Сублимированное яблоко добавляет деликатную кислинку и приятную свежесть, а темная шоколадная основа обеспечивает глубокий, сбалансированный вкус.

Заказывайте испанский черный шоколад Torras с яблоком 75 г в интернет-магазине Coffee Culture с доставкой по Киеву и всей Украине.