Colombia Caturra Honey YoCo кава в зернах 250 г
560 ₴
- Немає в наявності
Colombia Caturra Honey YoCo — це крафтова кава з високогірного регіону Таблон-де-Гомес, Наріньо, вирощена в рамках кооперативного проєкту понад 40 фермерів. На висоті 1800–2200 метрів кава обробляється медовим методом з короткою ферментацією — саме такі умови створюють яскравий, фруктовий і чистий смак.
Ферментація в муцилі йде 48 годин — на такій висоті процес сповільнюється, дозволяючи делікатно розкрити солодкість і кислотність. Сушіння — природним способом на патіо та піднятих ліжках упродовж 18 днів. Потім каву стабілізують протягом 30 днів для досягнення однорідного і збалансованого смаку.
У чашці — мед, червоні фрукти, чорниця та тамаринд — щільний, збалансований фільтр із легкою кислинкою.
Чому варто спробувати:
-
Медова обробка на висоті 2200 м
-
Сорт Caturra + ферментація 48 год
-
Смак: мед, ягоди, тамаринд
-
Проєкт із більш ніж 40 фермерами
-
Specialty зерно для фільтра, пуроверу, кемекса
Colombia Caturra Honey YoCo — кава, в якій чутно гори й турботу людей.
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Колумбія |
| Вид кави | Арабіка, Зернова |
| Форма випуску | Зерновий |
| Ароматизатор | Ні |
| Тип упаковки | Герметичний пакет із клапаном |
| Кількість в упаковці | 1 шт. |
| Вага | 250 г |
| Міцність кави | М'який |
| Основні атрибути | |
| Виробник | YoCo |
| Походження | |
| Країна/Регіон | Фермер: Проєкт Tablón de Gómez/ Регіон: Наріно |
| Обробка | Хані |
| Різновид | Катурра |
- Ціна: 560 ₴
- Спосіб упаковки: Уся інформація щодо технічних характеристик, комплектації, країни виробництва та зовнішнього вигляду товару має виключно ознайомчий характер і базується на актуальних даних, наданих виробником.
