Чай Пуер "Бінг ча Шу" 1 шт/50 г

Шу пуер «Бін ча» 50 г - пресований млинець, темний настій, горіх і шоколад.

Компактний шу з Юньнані у формі млинця 50 г - темно-коньячний настій, оксамитова маслянистість, тепла деревність, горіх і темний шоколад у чистому солодкуватому фіналі. Зручно відколоти порцію під будь-який чайник або пролив.

Смак і аромат
Аромат глибокий: сухофрукти - тепле дерево - легка карамель. Смак багатошаровий: какао-боби - лісовий горіх - чорнослив - делікатна пряність. Післясмак довгий і м’який, без зайвої «землистості».

Чому «бін ча»
Класична форма шу - млинець із заглибленням у центрі. Така посадка допомагає листу «дихати» під час зберігання - смак вирівнюється і округлюється. Пласт зручно відколоти ножем для пуеру або руками.

Хочете швидко зрозуміти різницю шу і шен
Зазирніть у матеріал «Шен і Шу пуер: відмінності, ефекти, заварювання і зберігання»: https://coffeeculture.com.ua/a510380-shen-shu-puer.html

Як заварювати шу-млинець 50 г

• 4–6 г на 200–250 мл, вода 90–95°C

• «Пробудження» - швидко обполоснути і злити

• Класика: 1-й пролив 40–60 с, далі 4–6 проливів, час збільшувати

• Гунфу: старт 15–20 с, 6–8 проливів

• Потрібно густіше - 6–7 г або довше 1-й пролив

З чим пити
Чорний шоколад 70–85 %, мигдаль, чізкейк, печені груші.

Характеристики

• Тип: шу пуер, млинець бін ча

• Вага: 50 г

• Настій: темно-коньячний, оксамитовий

• Походження: Юньнань, Китай

Категорія пуеру